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发表于 1-3-2017 08:20 PM
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发表于 2-3-2017 02:34 PM
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(转帖)
这素食云吞面好吃,现在做生意有良心的不多了,大家要多支持,老板卖的不是面,而是理念和结缘
余述森痛失至亲顿悟人生无常 2元素食麵结善缘
(槟城1日讯)56岁的森记素食云吞面摊主余述森,在6年内痛失3至亲,感悟生命无常,遂将经营了42年的云吞麵从荤转为素食麵,并以一碗2令吉的超便宜价格广结善缘,同时希望可以协助贫穷人家。
在目前百物腾涨的时候,2令吉一碗云吞麵真的踏破铁鞋也难觅到。这家位于乔治市瓜拉江沙律亚美茶室内的森记素食云吞麵,儘管多年来面对百物腾涨压力,但依然坚持以2令吉超低价格贩售麵食。
素云吞面从荤转
余述森接受《光明日报》记者访问时说,双亲及姐姐分别于2004年、2007年及2010年相继离世,让他一度陷入人生低潮,所幸接触佛法,才能重新出发。
他说,从小家庭关系融洽,因此当至亲相继离世时,让他顿时感到沮丧、榜徨和恐惧,因为他接受不到家庭成员离他而去。
“在这段时间裡,我和家人常去素食馆用餐,并在那裡有缘翻阅一些大德的结缘品,从中得到启发,明白世间一切皆有其宿命,不得强求。”
“这段因缘也让我知道了与其耿耿于怀至亲的离世,不如放开悲伤重新开始。”
余述森在2011年11月1日决定从原本卖荤食云吞面转为以素食为主,希望在减少杀生之馀也可以迴向给双亲和姐姐,并将素食推广给大众。
询及在百物腾涨的时代,素食食材比荤食贵,为何以2令吉价格贩售麵食,他说做生意应该薄利多销,以感恩之心对待每位食客,而自己只要够吃够用,就可以了。
他说,外面很多穷苦人家每天面临著三餐不济的问题,他把麵食的价格降低点,说不定可以惠及这些穷苦人家。
“这样做并不是要凸显我很伟大,因为我只不过是将心比心,我对人好,也希望他人对我好;至亲的离世让我了解到知足是人生真谛,不要刻意去追求过多的欲望,不然死了也带不走。”
他说,2令吉只是给小碗云吞麵,中碗和大碗的云吞麵分别为2令吉80仙及3令吉。
他说,打开门做生意难免会遇到较为难缠的客人,但只要放低姿态,不为一时之气争论,那什麽事情皆能解决。
接手父麵摊卖了42年
奥迪安戏院旁的佳记云吞麵是森记素食云吞麵的前身,1955年余述森父亲在那边摆摊卖麵维持家计,他本身14岁就去麵摊帮忙父亲。
他说,从帮忙父亲到接手麵摊,一卖就卖了62年,并于2003年搬到瓜拉江沙律亚美茶室贩卖至今。
“当初因为和其他业者有嫌隙而决定搬离旧址,并背上不孝罪名,但我父亲并没有任何异议。”
他说,在机缘巧合下发现原本在亚美茶室卖咖哩麵摊搬去别处,而该茶室老板娘也愿意给他两个星期试用期,若生意不好,便可搬离。
他说,搬来营业后生意蒸蒸日上,客流量日益增加,在2011年11月1日转卖素食云吞麵后,客源更加多元化,出家众、友族同胞纷纷成为了他的熟客,生意比以前更好。
余述森说,自己也老了,健康没以前好,所幸大儿子余显祥(29岁)及二儿子余显豪(24岁)的帮忙,让他可以偷閒休息。
饕客清晨5时就守候
森记素食云吞麵早上6时就开始营业,一直到11点才结束,但饕客们在清晨5时就已在亚美茶室外守候。
余述森说这些饕客是他最大的动力,尤其是看到饕客们吃饱后劲力充沛展开一天的生活,他的满足感更高。
他说,每天凌晨3时30分他就会去静思堂做早课,迴向给离世的至亲,过后就开始准备摆摊做生意。他说,每个星期一是他的休息日,但这时间他会去环保中心做志工,略尽绵力。
转自:光明日报 |
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发表于 3-3-2017 12:59 AM
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因為pulo有錢人多
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发表于 3-3-2017 01:00 AM
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发表于 3-3-2017 07:31 AM
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即使林神没上位,东西也是照样会起价啦老兄 |
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发表于 3-3-2017 07:33 AM
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等下他就会拿刀砍断那位小贩的头
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发表于 26-3-2017 02:56 PM
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发表于 27-3-2017 09:19 AM
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发表于 1-4-2017 11:53 PM
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