越洋而来米其林一星 - 彭庆记食家 Pang's Kitchen @ Voizsup, Taman Desa

ZapPaLangZPL

Aaron80 发表于 19-10-2017 05:00 PM
最近才知道已经有分行了

是吗？在哪里？好像也是不便宜的对？

Aaron80

ZapPaLangZPL 发表于 20-10-2017 09:24 AM
是吗？在哪里？好像也是不便宜的对？

google 就有了，看到kepong好像有
你要自己拼凑你的面，从面到料自己选
加到来就贵了咯
其它食物价钱也是中上
只是吃到来很饱

ZapPaLangZPL

Aaron80 发表于 20-10-2017 10:08 AM
google 就有了，看到kepong好像有
你要自己拼凑你的面，从面到料自己选
加到来就贵了咯
其它食物价钱也是中上
只是吃到来很饱

我是觉得车仔面本来应该是很市井的食物，可是挑完配料之后价格会变很贵呢～

Aaron80

ZapPaLangZPL 发表于 20-10-2017 01:41 PM
我是觉得车仔面本来应该是很市井的食物，可是挑完配料之后价格会变很贵呢～

外国的食物来到这里，都被人炒贵了的

ZapPaLangZPL

Aaron80 发表于 20-10-2017 02:07 PM
外国的食物来到这里，都被人炒贵了的

就好像roti canai去到国外也会身价暴涨

专业盆景

ZapPaLangZPL 发表于 19-10-2017 10:09 AM
吃过后可以来分享一下

好哦，看看大家味蕾的差别~

craven83

jackygogogogo 发表于 16-10-2017 08:48 PM
香港的获得米其林，代表这里的也是有米其林吗？

问到重点了
香港的摘星不代表其他的分店也有同样的水准啊

craven83

kblk1988 发表于 16-10-2017 02:59 PM
为楼主捏一把冷汗。竟然批抨米其林餐厅。

米其林而已，没什么不可以批评的

craven83

loneranger0536 发表于 19-10-2017 07:30 AM
米其林評審的欧美美食不予置評但是對外國人給予亞洲美食則不見得適合亚洲人的美味標準。有次在欧洲品嚐印度餐侍应生知道我來自大馬,点完餐後侍應生小聲和我説不要期待味道和大馬吃的印度餐相提並論。我肯定知道僅僅 ...

很难说，我在南非吃过一顿可以媲美大董的烤鸭，还有在广州吃过一顿水准比马来西亚多数印度餐厅出品都好的印度餐

craven83

ZapPaLangZPL 发表于 19-10-2017 10:11 AM
没有吗？我好像看过有酒店餐馆有拿过，不懂是不是记错了

马拉西亚目前还没有纳入米其林版图

东南亚第二个国家应该是泰国

craven83

Aaron80 发表于 19-10-2017 11:38 AM
之前的添好运，我的朋友吃过香港和这里的，都说这里差远了
我只吃过香港的添好运，这里的因为太贵，也没什么特别就一直没去吃
现在没得吃了

你吃过 http://www.eliseficent.com/2017/02/cheras-mahkota.html  ...

现在的添好运，和以前培哥亲自掌厨房的时候相差太多了

craven83

ek9 发表于 19-10-2017 02:42 PM
米其林一星的体验：
深水埗 - 添好运点心，普通ok吧了。
北角 - 阿鴻小吃，滷水鵝。值得去吃。
台北 - 鼎泰丰，小笼包还好反而虾仁炒饭不错。

结论是一星还是别期待太高。

台湾的目前还没纳入米其林版图，2018年才会开始纳入米其林版图

craven83

ZapPaLangZPL 发表于 20-10-2017 01:41 PM
我是觉得车仔面本来应该是很市井的食物，可是挑完配料之后价格会变很贵呢～

别说这里，即使是在香港，车仔面也不算很市井了

三菜一面，盛惠40港币

craven83

ZapPaLangZPL 发表于 19-10-2017 04:58 PM
真的，各花入各眼，评审喜欢的普罗大众未必会喜欢

香港的米其林食探团（星级的），据说是6个洋人，4个华人
所以。。。

craven83

ek9 发表于 19-10-2017 12:04 AM
食物一旦离开了原有的区域要保留原味就很难了，就像肉骨茶在香港煮也会味道不一了。唯有做出所谓的调整或什么为了迎合本地的口味而改良。但问题就是风味全失。

刚吃了一碗肉骨茶，味道差别是蛮大的

ZapPaLangZPL

craven83 发表于 6-11-2017 05:55 PM
马拉西亚目前还没有纳入米其林版图

东南亚第二个国家应该是泰国

谢谢大师指教！

ZapPaLangZPL

craven83 发表于 6-11-2017 06:03 PM
别说这里，即使是在香港，车仔面也不算很市井了

三菜一面，盛惠40港币

大师你真的见多识广！

ZapPaLangZPL

craven83 发表于 6-11-2017 06:09 PM
香港的米其林食探团（星级的），据说是6个洋人，4个华人
所以。。。

就算完全是华人，口味这回事还是很个人的，当参考就好

craven83

ZapPaLangZPL 发表于 7-11-2017 09:08 AM
大师你真的见多识广！

我只是爱吃，每次去新记吃都是这个价，如果不够要加菜一个10港币，加上茶水埋单一般都是50++

craven83

ZapPaLangZPL 发表于 7-11-2017 09:09 AM
就算完全是华人，口味这回事还是很个人的，当参考就好

是的，米其林只是一个guideline，合不合口味还是看个人的