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韩国人爱上椰浆饭 他从外送做到开餐馆!

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发表于 8-1-2018 05:22 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
马来西亚以多元种族和文化著称,国内的各种特色美食更是深受国人和外国游客喜爱。生在这么一个美食天堂,国人无需每天重复相同口味的食物,也正因为这样的文化,把大马人的肚子都宠坏了!


不难发现的是,不少国人到外国深造或旅游,面对着千篇一律的食物时,都会格外想念我国的食物,希望外国也有一家地地道道的家乡美食馆,能够让我们一解乡愁!


图片来源:Ben Duzy 面子书




根据新海峡时报,来自我国沙巴的29岁男子Ben Duzy是从去年开始到韩国定居。当时,初来乍到的他发现,自己和身旁的穆斯林朋友很难在异乡找到适合他们用餐的清真餐馆。


于是他灵机一动,想到在韩国首尔开启椰浆饭外送服务,自行卖起椰浆饭!但他万万没想到,这款大马国民美食竟然在当地掀起一股风潮!


虽然Ben并无任何餐饮业经验,但他还是胆粗粗地向曾是厨师的母亲学习制作椰浆饭的技巧,然后便开始了他的外卖生意。


图片来源:Ben Duzy 面子书



当时,他一天只是准备40份椰浆饭,目标顾客群则是大马留学生、旅居韩国的大马人和游客。


“我那时只是透过网上接单,就是顾客会在一天前向我下订。我准备好椰浆饭后,会把它放到适合放进微波炉的盒子,然后再依据顾客提供的地址,为他们送餐。”


但没想到的是,韩国人竟然因为椰浆饭和韩国传统食物Bibimbap的用料差不多,而对这款饭食深感兴趣。

“没多久后,就有几家私人公司要我帮他们准备每日早餐,现在,就连大马驻韩的政府机构、新加坡大使馆也向我订购早餐。”


图片来源:Ben Duzy 面子书




为此,在短短两个月内,Ben就和韩国友人Han Ji-Sung就在韩国梨泰院的某座大厦开设了一家露天餐馆。如今,韩国人不仅可以透过网上预订Ben的椰浆饭,也可以亲自到他的餐馆享受一碟热腾腾的椰浆饭。


至于价钱方面,会否比马来西亚的椰浆饭价格昂贵许多?他说,普通椰浆饭的外送价格是6千韩币(约22令吉45仙),至于在餐馆食用的价格则是5千韩币(约18令吉70仙)。

“如果顾客想要添加参峇酱、鸡蛋、白饭、鱿鱼或是鸡肉的话,则必须额外收费500韩币至4千韩币不等的价格。”


图片来源:Ben Duzy 面子书



在异国他乡售卖大马椰浆饭,对Ben来说,最困难的挑战就是如何获取新鲜又地道的椰浆饭原料。他说,部分原料比如参峇酱和江鱼仔确实很难在韩国找得到,为了保证椰浆饭的品质,他只好选择从马来西亚运送到韩国。


在异国开创生意确实不简单,希望他越做越好,继续在韩国发扬马来西亚特色美食!
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发表于 8-1-2018 05:33 PM 来自手机 | 显示全部楼层
新加坡没有nasilemak
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发表于 8-1-2018 05:33 PM 来自手机 | 显示全部楼层
新加坡没有nasi lemak?
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发表于 8-1-2018 05:37 PM | 显示全部楼层
在国外就是想念自己国家的食物。 nasi lemak,satay,roti canai 这些
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发表于 8-1-2018 05:39 PM | 显示全部楼层
NASI LEMAK 不是新加坡的嗎 ?
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发表于 8-1-2018 05:45 PM | 显示全部楼层
yming2475 发表于 8-1-2018 05:39 PM
NASI LEMAK 不是新加坡的嗎 ?


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发表于 8-1-2018 06:26 PM | 显示全部楼层
韩国妹很美下
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发表于 8-1-2018 06:46 PM 来自手机 | 显示全部楼层
Remember寄钱回国还债!因我们是一家人!
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发表于 8-1-2018 07:03 PM | 显示全部楼层
马来西亚餐厅在国外都很拉古
上次去澳洲悉尼cbd 一间马来西亚餐厅竟然排长龙
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发表于 8-1-2018 07:46 PM | 显示全部楼层
希望大马美食能发扬光大,记得千万不要偷料.
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发表于 8-1-2018 10:06 PM | 显示全部楼层
加油
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发表于 9-1-2018 01:10 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 家驹 于 9-1-2018 01:14 AM 编辑

我看了英文报道,他全名是Duzy Noramzamnas Abdul Aziz, 29, Ben Duzy 是FB 名 !!!!!!

这位友族朋友真棒给个赞!!!!!
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发表于 9-1-2018 01:25 AM | 显示全部楼层
这报道有何意义?

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发表于 9-1-2018 02:30 AM | 显示全部楼层

马来西亚人在韩国把 nasi lemak 发扬光大
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发表于 9-1-2018 04:28 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 猪样年华 于 9-1-2018 04:30 AM 编辑
yewchang 发表于 9-1-2018 02:30 AM
马来西亚人在韩国把 nasi lemak 发扬光大

等把肉骨茶发扬光大才来一起报到。


btw, 拍几个韩妹就叫发扬光大?
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发表于 9-1-2018 08:16 AM | 显示全部楼层

nasi lemak好吃
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发表于 9-1-2018 09:29 AM | 显示全部楼层

那馬拉西亞有什麼 ?
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发表于 9-1-2018 09:49 AM 来自手机 | 显示全部楼层
油腻饭有什么好吃?整日自我感觉良好。。
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发表于 9-1-2018 10:42 AM | 显示全部楼层
不出三年,韩国人会说nasi lemak是韩国的,10年后申遗。
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发表于 9-1-2018 03:10 PM | 显示全部楼层
講真有乜燃咁出奇。。!!系越南,菲律賓,柬埔寨,日本。。等等。。晨早已經有馬拉餐食啦。。。
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