前段时间,瑞士政府下令禁止了把活蹦乱跳的龙虾直接丢进水里的烹饪行为,要求人们在煮熟龙虾前,必须把它们弄晕,让龙虾失去意识!
而有这种奇葩规定是因为,动物保护人士和科学家认为,龙虾拥有丰富的神经系统,直接活煮它们,会让它们的死亡极度痛苦,生不如死。
弄晕龙虾的方法有很多,比如电击、掐掉龙虾脑袋以及冷藏、把龙虾灌醉等等,但人们却不可以随意选择!瑞士政府表示,在新规定生效后,只能接受用电击或“用机械的方式破坏”龙虾大脑的方式来将龙虾打昏。
瑞士政府的这种做法,给了更多有爱心的人新的想法!比如,中国就有网友说啦,我们爱水果人士也强烈要求无痛摘除水果!必须让植物没有痛苦的和自己果实分开~
好了,玩笑归玩笑,我们再来看看规定下达之后,瑞士依旧签约遵守协议的厨师是怎么遵守规定处理龙虾的!
以前厨师处理龙虾的时候,是先整只活龙虾煮熟后再切开
现在规定下达后,厨师先把龙虾劈开成两半~
然后再把它清洗干净、摆盘,再进行“汗蒸”!
最后淋上佐料,把龙虾交给顾客
就这样,在“人道主义”的烹饪手法下,龙虾走得很安详!
吃到无痛烹饪龙虾的顾客也表示,自己很幸福,一想到龙虾是在无痛的情况下死去的,自己也会放心下来,感到很开心!龙虾也变得更美味了~
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