本草纲目记载:血蛤(蚶)“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。我国食用蚶子历史也很久远,蚶肉肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎。烧时不宜多煮,宜快速烹制,否则易老涩难嚼,寡淡少味。 正确名称应为; 血蛤(蚶),金钱蛤,西蛤。至于屎蛤应归于地方之俗称但这就不得考了。
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瘋流材子 发表于 23-2-2018 09:42 AM 白痴 加钱了才有这么多!!! 你们到处乱宣扬,万一别人去吃没有这么多,岂不拆了小贩招牌?
@cariinternet
kennyteoh818 发表于 23-2-2018 09:50 AM 鸡去吃马来饭的时候也说很便宜。
仓底货 发表于 23-2-2018 09:40 AM 怪不得芙蓉炒粿條可以收皮原来少了大虾。 小红帽还是宇宙最强。
manggo365 发表于 23-2-2018 09:49 AM 蛤 好像 太生 了
一燈大師 发表于 23-2-2018 09:56 AM 顆顆都半熟爆漿,味道應該很濃郁吧。
JowY 发表于 23-2-2018 09:51 AM 南馬口味是這樣的 沒有蝦韭菜臘腸,就是 ham 豆芽 蛋 和粿條
死蠢 发表于 23-2-2018 09:58 AM 这个才算是炒果条。
仓底货 发表于 23-2-2018 09:59 AM 怪不得除了槟城炒的可以闻名那么久原来对手都是残废的? 你同意吗?
一燈大師 发表于 23-2-2018 10:09 AM 對手放水而已。 首先讓檳城炒粿條爬得高高,跌下來才會重。 現在國人會覺得檳城炒粿條原來那麼少料,就不會那麼重視了。
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