日本九州福岡博多站內醬油拉麵 中国そば 月や

大腳兔

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博多除了遠近馳名的豚骨拉麵之外，也有不同口味的拉麵可做選擇，例如今天吃的這間支
那そば月や就是主打醬油拉麵。
月や位在博多站內DEITOS麵街道，店面掛的布條寫著博多極上醬油拉麵的字樣很醒目。
在麵街道的店家幾乎是使用食券機來點餐，月や的食券機上面都有拉麵的圖示，所以比較
容易點餐，旁邊也貼著小圖提醒客人店內人氣NO.1的拉麵。
店內桌上也有放一張午間菜單，午間菜單供應的時間每間店不同，要稍微留意一下。拉麵
的選擇豐富，從一般的原味叉燒拉麵、餛飩麵、番茄口味、牛腸口味、辣味等都有，今天
我們倆都是選チャーシューワンタン煮卵そば(叉燒餛飩玉子蕎麥麵)，並加點了拉麵店少
見的燒賣來品嚐。
店內並不擁擠，映入眼簾的木頭桌椅和店內整體風格相呼應，用餐環境舒適且乾淨，很適
合作為暫時休息的落腳處。
餐點很快就來了，看著鋪滿叉燒和白溜溜的餛飩，著實令人胃口大開，份量也非常多，對
於普通食量的朋友吃完會很飽。醬油風味的湯頭很甘醇。最大特色在於麵條並非博多流行
的直細麵，而是較粗的微捲麵條。半熟玉子外觀有著滷蛋的顏色，吃起來偏軟而有彈性。
餛飩內餡以蝦仁為主，麵皮很軟滑，配著拉麵吃很順口。叉燒肉偏瘦，是非常好吃的一碗
醬油拉麵。
燒賣是我們吃到一半才加點的，燒賣的口味和在吳服町的月や本店不太一樣，這間燒賣的
內餡很軟爛，並非像肉丸子般紮實的口感，比較像是糯米燒賣。
整體而言，月家的醬油拉麵不僅美味，份量又多，且價格實惠，若吃膩豚骨拉麵，醬油拉
麵不失為一個選擇！