素包子

王俊英

将千张、豆腐切成小块，放油锅里煸炒。
将小茴香、茄瓜、豆角、等你喜欢的蔬菜切好备用。
将粉条用剪刀剪成小段，用清水洗净。(不用泡、不用煮，正好和蔬菜放在一起，吸收蔬菜的水分）。
将以上食材均匀调味，放盐、放油……
用发面包好上笼蒸20分钟或者15分钟即好。
也可以用这些做锅贴，也挺好吃。
还可以做菜馍，把活好的面（死面）擀成2张大小一样的面皮，中间摊上馅料，放在平底锅上煎一会，就好了。不要放油，有面粉的特殊香味。        　

poodledog

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