香茅鸡食谱

tiramisutemaki

香茅鸡

材料：

全鸡腿 两只 去骨 切小块

辣椒 一只 去籽 切细末

姜 小块 去皮 切细末

蒜头 三小瓣 去皮 切细末

香茅 一支 取下节 捣烂 切细末

酱油 两汤匙

鱼露 两汤匙

糖 两汤匙

水 150ml

油 两汤匙

洋葱 一颗 切块

方法：

1. 将洗净切好的鸡块腌制，闲置一旁让其入味。

2.切辛香料辣椒，洋葱。

3. 将糖，酱油，鱼露，水和油混合，加入切好的辛香料辣椒。

4.起火烧热锅子，加少许油，把鸡肉煎至两面金黄，七成熟，喜欢脆一点口感的腌制时可以加多一点玉米粉，煎时加多点油，煎久一点。

5.沥干备用。开始煮汁，煮至开始浓稠就加入鸡肉续煮，汁液开始焦糖化后加入洋葱块翻炒煮一下后起锅。

趁热享用。

JosephYap

扯淡啊，感觉你在开玩笑啊