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这种小食会有人要吃吗？
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本帖最后由 zixian96 于 20-6-2018 08:14 PM 编辑
本人的家乡是在登嘉楼，那里华人圈里有一种小食，我们叫Keropok Lekor Cina，不知道这里有没有人试过。
 这种小食和这里的鱼滑粉有点相似，只不过鱼味更重，咬起来更firm更solid，配上的酱料是酸酸辣辣的belacan(belacan的后经非常足，吃的时候不觉得辣，停下来真的辣到舌头痛）。只不过本钱不便宜，像这样一盘20条，售价也要RM16+-，至于大小，就差不多和手指的粗度一样。
问题来了：
请问大家觉得这样的小食，在雪兰莪一带会有市场吗？
在这样的价钱下，会不会有人想要吃？
本人想要在雪兰莪做一点小生意，所以这里问问看大家意见。
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发表于 20-6-2018 08:00 PM
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 小吃的话
来这里卖的话 成本高了
小就10条 rm 9
大就20条 rm17
估计1个人也吃不了10条 
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发表于 20-6-2018 08:00 PM
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可以做的，把它打造成打卡式小吃就可以了。。
再找亲戚朋友当顾客在网上拍照打卡效果就会出现了 |
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楼主 |
发表于 20-6-2018 08:06 PM
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售价我会尽量控制在14~16每20条。
10条吃得完的啦，我一个宵夜都可以吃30条了 |
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楼主 |
发表于 20-6-2018 08:07 PM
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打卡式小吃不是都要卖相很好看的吗？这个keropok卖相应该好不到那里去 |
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发表于 20-6-2018 08:10 PM
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楼主 |
发表于 20-6-2018 08:13 PM
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那个是马来人的keropok lekor哈哈，最大的不同点在于那个辣椒酱
马来人的辣椒酱是甜甜那样的
这个的辣椒酱是算算辣辣，而且刺激性很强，后经特别辣。
除非你两种都有吃过，那你的意见就很有参考价值，因为我有一个朋友，我两种都给他吃过，可是他也是还是比较喜欢炸的
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发表于 20-6-2018 08:18 PM
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卖相不好，可以利用包装来吸引顾客
可以参考下薯条
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楼主 |
发表于 20-6-2018 08:24 PM
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这样又是，明明很简单的东西也可以包装到。。。
但是我害怕这种模式，可能短期会成功，但长期就不知道了，好像近期很多这种打卡式食品，短期之内都能够大量吸引人们的眼球，可是那个热度，来得快去得也快。。。
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发表于 20-6-2018 08:36 PM
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会
但是还是比较喜欢这个
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发表于 20-6-2018 08:37 PM
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是的，这种都是做短期，一阵风而已，不过你已经赚够了，到时再卖另一种小吃
不要去商场租店，因为商场有绑合约，还要抵押金，每个月还要给佣金的。。不过人潮比较多。。
也不用在外面租店，去夜市卖就好，夜市年轻人多，他们喜欢打卡，符合你的产品消费群
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发表于 20-6-2018 08:42 PM
来自手机
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不像Keropok Lekor |
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发表于 20-6-2018 08:53 PM
来自手机
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还有就是人家听到keropok...
就要10++
第一个感觉肯定是很贵 |
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发表于 20-6-2018 08:54 PM
来自手机
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没来racer 发表于 20-6-2018 08:36 PM
会
但是还是比较喜欢这个
学生时期最爱
一次过买多多串也是很便宜~ |
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发表于 20-6-2018 09:15 PM
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现在好像女友一样好难找
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楼主 |
发表于 20-6-2018 09:29 PM
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这个也是我所担忧的，但是价钱真的降不下来啊，平常的keropok是用杂鱼做的，价钱便宜，这个鱼条一定要用西刀鱼，而且70%都是真鱼的料，再来就是西刀鱼本身就不是很便宜。
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发表于 20-6-2018 09:32 PM
来自手机
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zixian96 发表于 20-6-2018 09:29 PM
这个也是我所担忧的，但是价钱真的降不下来啊，平常的keropok是用杂鱼做的，价钱便宜，这个鱼条一定要用西刀鱼，而且70%都是真鱼的料，再来就是西刀鱼本身就不是很便宜。
那么名字要不要改gou kaap一点
还是叫回keropok比较好听? |
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发表于 20-6-2018 10:01 PM
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如果别人认为它始终是keropok，你的价钱他们会认为高，除非写明不是杂鱼，是西刀鱼 |
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发表于 20-6-2018 10:04 PM
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卖相很差下 |
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发表于 20-6-2018 10:13 PM
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感觉太贵了。马来人的也是有蒸熟的。RM2 有4-5条 |
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