“奥客”不满服务态度留恶评 餐厅：等你评论很久了！

CARI_AGNES

身为服务业人员，他们必须站在最前线，为顾客提供优质的服务；但是生活中总有些人仗着“顾客永远是对的”，而对服务员做出无礼要求，这等客人就被冠上“奥客”的名号。


尤其餐饮业服务员更是受了不少气，但为了餐厅名誉能忍则忍，但还是有些顾客刁蛮过了火，让服务员或餐厅老板忍不住反击。


早前，英国一家餐厅Bombay就遇上一名贪小便宜的“奥客”，对方事后还在知名旅游网TripAdvisor上给予餐厅差评，惹得餐厅经理杰克森写了一篇长文来回复他！






该帖文附上的图片显示，一名顾客在Tripadvisor上给该餐厅留下差评，指该餐厅的食物食而无味，吁请其他顾客不要浪费钱，并形容该餐厅的客服很“可悲”，他们的服务态度就好比顾客欠了他们一样。






餐厅经理因不满员工的努力就这样被扼杀，所以看了评论后，表示他很“期待”对方写下这个评语，因为他真的很想告诉全世界，有些人士是如何滥用TripAdvisor和社交网络，来向餐厅骗取免费食物。


“那不如，我先开始告诉大家为何你会觉得我们餐厅客服差劲。你那天点了外卖，要送到家里，并注明要加面，另加一碗四川酱。也因此，我们礼貌性地打电话通知你，另加的食品需要额外付费。结果你说你是我们餐厅的熟客，我们不应该要求你额外付费，而且过往你从来没有被这样要求过。”


杰克森说，那好，他们退一步，表示会帮客人免费加面，但是他要求的四川酱料还是会额外征收1英镑(约5令吉25仙)；因为该酱料只有在购买该店招牌料理—鸡腿棒才会附送。他们甚至还在该顾客外卖上给了他3种蘸料。


“你因为不满意，所以威胁我们会在平台上写下差评，这种行为真是让人感到失望。因为这对我们来说不公平。你会不会去超级市场买食物，然后告诉对方你是熟客，然后免费拿取一些物品？就算任何一家连锁餐厅，如披萨店，你要添加额外配料时，都会征收费用。那你是不是也会这样和对方争论？”





文内也提及，这名自称是熟客的顾客，接受他们服务这么久，竟然从未留下任何评论，但他今日因为1英镑的额外费用，而“费尽心思”在网络上留言。


“你必须知道，我们店也是要生存的，如同其他餐厅一样要赚取利润。我们一直以来都尊重我们的顾客，也会尽量去满足他们。可是我觉得你现在只想要从我们身上索取免费的东西。”


杰克森续指，他们其实可以举报该顾客的留言，然后删掉，但是他们并没有这么做，因为他们要所有人都可以通过这件事情了解Tripadvisor这个平台真正的用处，证明会有和该顾客一样的客人滥用它。


“我希望未来有人可以给你机会，让你尝试自己经营餐厅一个星期，然后你就会知道有多么艰难，提供顾客美食和好的服务，不是一项简单的工作。相信就是因为有你这种顾客，很多独立餐馆即便有好的食物和服务，都没有办法生存下去，因为他们除了要面对连锁店的竞争，获得的评价也不高。”


网民看了帖文都觉得店家作出了正确的回应，纷纷谴责“奥客”行为。


-很棒的回复！这是明智的做法，我觉得任何饮食业或服务业都应该以更开放的态度，去接受“客人永远是对的”这件事。然后点名他们，让他们为自己行为感到丢脸，正如他们想要我们行业丢脸一样。
-这好像已经成了时下的习惯，一些“乞丐”就会采用这种手法，消费低却指望享有贵宾的服务，你就算要征收一支250毫升矿泉水的费用，他们都会觉得这本来就应该是免费的。
-我一直都希望有这样的反击！现今顾客或客户连最基本的说话之道都不会，还成天利用“评论”为威胁武器。就算是酒店服务业者也有权利反驳错的客户。






相信是餐厅真正熟客的网民也在底下留言，对餐厅的食物和服务表示赞扬。


-很好的环境，好吃的食物，优秀的服务。虽然我们只去过数次，但每一次我们都感受到很专业和很亲切的服务。
-我6年前开始就一直光顾这个餐厅，所有到访我家的客人，我都会带他们到这家餐厅用餐，我虽然有些建议，但是我还是认为你是数一数二的印尼中餐馆。
-我去光顾你的餐厅很多次了，无论是食物还是服务都很棒！





网络上现有不少平台让网友针对去过的餐厅或酒店等留下评论，一方面可以提升他们的素质，一方面让消费者多了选择的权利；但是还是有不少人会滥用这个平台，在业者无法满足自己后，留下足以破坏餐厅或酒店名誉的评论，而这无疑对业者来说不公平。


再者，网络言论压力不容忽视，很多餐厅或酒店都会息事宁人，才会让更多奥客继续放肆！其实，不管是服务人员还是顾客，只要将心比心，站在对方的立场想，想必就可以减少很多摩擦和矛盾了！

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小编有话说：你在生活中遇到奥客会怎么做？

NoLeaver

古云人言可畏，何况现在的网络世界什么牛鬼蛇神都有

binkybinky

Customer is always right ? Yes ,but for right customer ONLY!
死远d啦

SilLyPanDa

最怕遇到贱客

Mitutoyo

L顾客和贪小便宜的顾客真的满天下！！

camel1213

这个餐厅处理的好出色。。希望他的生意越辣越好。。。

SanShu

到处都一样。。Cheapo 一大堆!

bboyed

少了这种客人世界更美好