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[原创] 你对High Tea到底多了解?

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楼主: PandaLim--Panda       显示全部楼层   阅读模式

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发表于 20-8-2019 12:05 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
说起对茶最狂热的国家,其实并不是茶叶起源地中国,而是远在万里之外的英国。曾经的大英帝国对于茶叶的热爱,开发新的航道,研究更快的帆船。如今,茶叶在世界各国各地都很普遍,更成为了英国重要的文化印记——下午茶。





英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的,那时候一般人一天吃两餐,早餐和晚餐。据说安娜(Bedford 公爵夫人VII 世)常常抱怨在晚餐之前就肚子饿,所以她悄悄地来到自己的房间喝上一壶好茶,来点小点心。久而久之,她开始邀请其他朋友们一起来她家喝茶,而演变成了英式下午茶(High Tea)。

High Tea 还是 Low Tea?
其实很多人误解了High Tea的意思为“高贵、高端”,但其实为什么叫做High Tea 是另有原因的。真正的High Tea 其实是因为工作的人们下班后用来补充体力提神醒脑的快餐茶点,因为通常在座位比较高的餐桌上经行,所以称之为High Tea。


传统上,上流社会的下午茶其实是称为“low afternoon tea”,简称 Low Tea。而这些上流社一般会在下午4点左右,并在舒适低矮的椅子和茶几。相对于速战速决、稍显狼藉的High Tea,low tea 就带着英伦贵族的端庄优雅,轻松的与好朋友品尝好茶点心,谈天说地!
所以不论是茶点还是茶叶,自然都颇有讲究。
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品茶对现代人越来越普遍,而人们的要求也越来越高。这里向大家推荐本店最畅销的工艺花茶,不仅清香花香,更有着欣赏价值。

工艺花茶又称艺术茶、特种工艺茶,是指以茶叶和可食用花卉为原料,经整形、捆扎等工艺制成外观造型各异,冲泡时,可在水中开放出不同形态的造型花茶。







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