中国市场的澳洲牛肉一半是假的，可能是马肉、鸭肉！你还敢吃吗？

gavin@_@ · 发表于 7-11-2019 08:00 AM

中国市场的澳洲牛肉一半是假的，可能是马肉、鸭肉！你还敢吃吗？

昨天，澳广新闻ABC的一则报道引发哗然，据普华永道PwC估计，在中国市场销售的澳大利亚产牛肉中，有半数并非真正的澳洲牛肉。

有些假冒伪劣的所谓澳牛，“可能是猪肉、鸭胸或马肉。”

澳洲牛肉需求旺盛

去年，澳大利亚出口中国的牛肉增长了73%，中国人对澳洲牛肉的需求创历史新高，中国已然成为澳大利亚最大的牛肉出口市场。

在国内电商平台上，澳洲牛肉更像是“肉中爱马仕”，即便售价不菲，仍受到无数中华食客的追捧。

另一方面，随着国内猪肉供应减少，以及对非洲猪瘟的担忧。更多人选择食用牛肉替代猪肉。不仅如此，牛肉营养价值更高，而且油脂含量少。前阵子Costco在国内的爆火，就在一定程度上反映出了国人对进口商品的庞大需求。

话说回来，现在生活富裕了，谁不想吃点好的呢？以中国人的烹饪技能，单单一块牛肉就能给你做出18种吃法，每天不重样！

酱牛肉

水煮牛肉

牛肉水饺

涮牛肉

葱爆牛肉

牛肉夹馍

一半都是假的
如果澳洲牛肉飘扬过海来到中国，自然价格也上涨不少。部分产品的价格甚至比国产牛肉高出了10几倍。

如上面这张照片中所示，这种澳洲和牛三筋牛排的售价高达近500块钱人民币一斤，对比国产普通牛肉的价格（如下图牛腱子肉32块钱一斤），澳牛的售价翻了15倍还不止。

国内电商网站牛肉价格

花了大价钱，还买不到正宗货，人生怎么就这么难？尽管网上关于食品的各类谣言漫天飞。但这则新闻发布于澳大利亚广播公司(ABC)官网，且消息来源于知名的四大会计师事务所普华永道(PwC)，可行度非常高了。

中国对澳洲牛肉供不应求，但消费者购买的澳牛有50%可能是假的！
澳广ABC引述普华永道（PricewaterhouseCoopers）的估计，在中国市场销售的标注产自澳大利亚的牛肉中，有半数并非真正的澳洲牛肉。

PwC农业部高级主管Craig Heraghty称，具体造假比例难以用数字统计。但从向中国出售红肉的企业主访谈，对饲养主和渠道分销商的反馈他们得出了这一预估。

此外，总部位于布里斯班的Beefledge公司的创始人Warwick Powell指出，中国的业内人士认为中国市场上每10公斤牛肉就有1公斤与标示不符，要么不是来自标示的原产地，要么不是标示所指的部位，要么根本就不是牛肉。

Warwick Powell 说：“可能是猪肉、鸭胸或马肉。”
而位于北京的电子商务平台Liberty Post的创始人兼首席执行官Katherina Li认为，食品欺诈是破坏中国消费者信心的大问题。

目前，Beefledge公司已在尝试用最新的区块链技术，在联邦政府和工业界资助的合作研究中心Food Agility的支持下，Befledger使用数字化的用“智能合约”代替容易伪造的凭证，以最大限度减少假牛肉在中国市场的肆虐，从而让中国消费者吃上真正的放心澳洲牛肉。

作为身在澳洲的小伙伴们，无论在超市或者农贸市场，肉制品商店，总能很方面地买到新鲜的澳洲原产地牛羊肉，而且价格便宜，且都有原产地认证标志。恐怕你想买假的也买不到。