烘焙原料中英文对照表(陆续加入)

wind_of_fire · 发表于 25-5-2010 11:53 AM

枸杞子鬼佬们好像都通称它为 wolfberry

阿滨米果 · 发表于 8-6-2010 11:25 PM

请问发粉和苏打粉有什么差别?

苏打粉 = baking powder
发粉 = self raising flour?

是这样的吗?

Thedark · 发表于 18-6-2010 11:46 PM

请问发粉和苏打粉有什么差别?

苏打粉 = baking powder
发粉 = self raising flour?

是这样的吗?
阿滨米果发表于 8-6-2010 11:25 PM

苏打粉 = baking soda 发粉 = baking powder

veevee09 · 发表于 20-7-2010 09:45 PM

本帖最后由 veevee09 于 21-7-2010 12:33 AM 编辑

请问powder sugar 和 icing sugar 是一样的吗？？ corn flour 和 corn starch 可以互相代替的吗？？还有..什么是Tylose ??

iamyun · 发表于 26-7-2010 05:58 PM

请问哪里可以找到Creme de Menthe （薄荷酒）？

cheechua2004 · 发表于 27-7-2010 02:34 PM

请问rose flour 华语名是什么？

nc88nc · 发表于 4-8-2010 06:56 PM

好好的帖子哦！谢谢分享^^

christmassnoopy · 发表于 5-8-2010 05:48 PM

请问什么是松饼粉？或者松饼粉有别的名吗？

christmassnoopy · 发表于 19-8-2010 02:47 PM

commercial cooked glutinous rice flour(kou fun)华语叫什么？

sin1314 · 发表于 26-8-2010 02:24 PM

无盐牛油和含盐牛油英文叫什么?

TTHHCC · 发表于 27-8-2010 02:17 PM

好棒的貼！！

TTHHCC · 发表于 27-8-2010 02:21 PM

好棒的貼！！新人挺！

TTHHCC · 发表于 27-8-2010 02:23 PM

good information and thanks for sharing

TTHHCC · 发表于 27-8-2010 02:31 PM

good information &thanks sharing

ginnie1314 · 发表于 16-9-2010 02:23 PM

请问淡忌廉的英文是什么？？？急需要。。。谢谢。。。

zeamays · 发表于 23-9-2010 10:36 PM

无盐牛油和含盐牛油英文叫什么?
sin1314 发表于 26-8-2010 14:24

无盐牛油 unsalted butter
含盐牛油 salted butter

sin1314 · 发表于 24-9-2010 02:02 PM

回复 256# zeamays
tq~

爱情 · 发表于 19-10-2010 12:27 AM

回复 246# cheechua2004

玫瑰粉（是马来西亚面粉厂出产的其中一个品牌），其包装是玫瑰，所以通称玫瑰粉

爱情 · 发表于 19-10-2010 12:34 AM

回复 192# queen_of_island

Arrowroot... more use in kuih type

kim0101 · 发表于 24-11-2010 10:25 PM

请问，动物性淡奶油是什么啊？？

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