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减肥食材

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发表于 27-8-2012 11:13 AM | 显示全部楼层

常吃山楂益处多 促进消化助减肥

山楂.jpg

山楂能够止渴生津,而且味道酸甜可口。它的成分中含有各种果酸,可以促进我们的消耗功能并且预防脂肪堆积,山楂里还含有一定的蛋白质和维生素,能够为我们 提供丰富的营养。作为一种水果,它的热量也很低,经常吃山楂对减肥十分有帮助。山楂可以制茶、做成甜点,还可以搭配其它材料做成美味的菜肴。

一,山楂玫瑰粥
山楂玫瑰粥的味道酸甜,具有开胃促消化的作用,是一款不错的瘦身营养粥。我们要准备:山楂、玫瑰、大米、西米以及红糖。
1,把两种米各在碗中浸泡一段时间,山楂洗净去核。锅内烧热水,然后把山楂放入里面熬煮熟烂。
2,接着把大米放入继续煮十分钟,之后再下入西米,煮熟关火。
3,下面把玫瑰花放入清水中大火熬煮二十分钟,然后捞出花瓣,倒入适量的红糖,转成小火继续煮至粘稠。
4,最后把制好的玫瑰酱倒入山楂粥里调味。

二,山楂藕片
莲藕可以帮助我们清除体内的淤血,特别适合女性食用。和山楂搭配能够激发出它们更多的营养。这款甜品十分的爽口,而且热量很低。准备的材料:藕、山楂、冰糖。
1,莲藕去皮,切片,然后放入冷水里浸泡半个小时左右。接着把它们倒入热水中焯一下断生,捞出备用。
2,山楂洗净,切开后去籽去蒂,然后倒入锅中加入冰糖开始熬煮,等到出现粘稠感时再把藕片放进去。
3,小火熬煮一段时间后即可盛出食用,放入冰箱冷藏后会变得更加冰爽宜人。

三,山楂豆腐
豆腐中含有对人体有益的大豆异黄酮,能够有效的抑制脂肪堆积,并且起到消减脂肪的作用,山楂豆腐也是一款非常不错的炒菜,适合减肥人士作为日常的配菜来食用。准备的材料:山楂、豆腐、食盐、大葱、姜、味精、酱油、蒜、白糖和淀粉。
1,山楂洗净,然后对半切开,豆腐用水焯一下接着切块。
2,把醋、白糖、酱油和食盐按照比例搭配起来调成酱汁。
3,锅内放油烧热,然后把山楂和豆腐块分别放入炸熟,沥干油分。
4,接着填油,烧热之后把葱姜蒜末放入爆香,然后把山楂和豆腐再次放入。
5,快要出锅前把调好的酱汁撒在上面翻炒入味即可。

资料转载:瘦身男女
佳礼编辑团队-Rainbow整理

本帖最后由 佳礼编辑 于 27-8-2012 11:15 AM 编辑

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发表于 28-8-2012 04:22 PM | 显示全部楼层
我喜欢山楂的味道,酸酸甜甜的。。

谢谢分享。。
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发表于 28-8-2012 07:13 PM | 显示全部楼层
吃什么都好,

一旦 OVER 了, 就会有反效果。。

不要听到可以减肥,

全部女士像疯了般盲目去大量购入山楂回家啃 =.=||
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发表于 23-10-2012 05:21 PM | 显示全部楼层

包菜的作用:轻松吃出魔鬼身材

包菜作用.jpg

包菜又称“卷心菜”,有“不死菜”之称,包菜的作用包括可强筋健骨、清热解毒,并能增强睡眠质量。包菜含有大量维生素和纤维素,因此具有促进肠道蠕动作用,并且包菜热量极低,便有了包菜减肥法。包菜怎么吃?三种包菜减肥法,可代餐可做菜。

减重1-3斤:包菜饱腹法
  如果你只是对自己的体重小有不满,或是腰腹部肉肉比较突出想重点瘦腰瘦腹,那可以尝试包菜饱腹法。选用新鲜包菜叶3-5(整张),撕小块后放入锅中煮,可以在锅中放少许盐调味,等包菜煮到7分熟可以捞出来放凉直接食用,在餐前20分钟吃最佳。
  七分熟的包菜能保持纤维质的嚼劲,在吃包菜的时候尽量保证每一口的咀嚼次数在25次以上,清淡的水煮包菜能帮助你减少30%-50%的主食进食量。同时大量纤维质进入肠胃后,会促进消化排毒,坚持一周在三餐前吃水煮包菜,减掉3斤左右的重量绝对不成问题哦。

减重3-5斤:包菜间隙法
  想减掉5斤左右的重量对包菜瘦身法来说也是小事一桩,不过对包菜的摄入量会增加,餐前吃包菜是为了减少主食热量摄入,包菜间隙法是用包菜选择性替代三餐中的某一餐,达到缩减1/3全天热量的效果。包菜替餐的做法也可以有多重选择,推荐水煮、凉拌两种。
凉拌包菜同样要煮到至少5分熟,切成丝的包菜可以加入葱姜蒜和其他调味品做成美味的凉拌类型。但记得在制作过程中不要加调和油、芝麻油或是花生酱等高热量调味品,要保证正常代谢,建议包菜替餐在晚餐时吃最佳,中餐应保证蛋白质、脂类和淀粉类的摄取。

减重7斤上:包菜替餐法
  一周减掉7斤以上的重量是需要坚强的意志力支持的,包菜替餐法是除了早餐外,中餐和晚餐都用包菜作为主食的减肥法。因此早餐的内容就变得很重要,小编建议一定要保证蛋白质的充足,可以选择鸡蛋搭配牛奶,豆浆搭配全麦面包来补充营养物质。
  中餐的包菜制作可以适当添加少许香油类,增加脂类和固醇类物质的摄入。你可以把包菜做成沙拉,搭配西红柿、西兰花、洋葱等富含叶绿素、维生素和果酸物质的蔬果一起食用,这样可以避免出现营养缺乏症。但此法建议每个月使用一周即可,长期使用会对身体健康产生不利影响。



资料转载:携手健康网
佳礼编辑团队-Rainbow整理

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发表于 30-10-2012 03:00 PM | 显示全部楼层

美味豆芽菜 高效瘦身成本低

豆芽菜.jpg

廉价且营养丰富的豆芽,可谓是花钱大手大脚的“月光族”们的必备食材!热量含量低而且富含食物纤维的豆芽,不仅可以润肠通道,排毒瘦身,还能护肤美容。今天小编就教大家5款低成本高效率的秋季豆芽减肥食谱,制作简单,让你在家就能轻松自制美味的减肥大餐!



豆芽的营养价值
  豆芽富含食物纤维,多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维,可以降低血糖值,防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外,豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的豆芽,作为减肥食材是最适合不过的了!
在营养方面满分的豆芽,在保持腹饱感方面也做得相当不错。在细细品嚼豆芽餐的同时产生的持久饱腹感,可以防止吃过量的情况出现。把豆芽料理列为每天的菜式之一,不仅可以减少做菜的成本,还能抑制非正餐时间的零食欲望,一举两得!



豆芽的“减热量效果”
  营养价值极高的豆芽,所含的热量却很低,每100g的豆芽只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话,每餐所摄取的热量就会相应减少,久而久之,就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果”哦。
  

豆芽食谱
而且,制作豆芽料理的所需时间很短,制作也简单,可以缩短不少做饭的时间,很适合忙于工作的上班族。下面就要开始教大家做豆芽料理了,赶快拿起笔跟纸做笔记吧!


辣拌豆芽炒韭菜.jpg
辣拌豆芽炒韭菜

热量:34kcal

材料:
  豆芽200g、韭菜100g

 
做法:
  1. 把豆芽的根须摘掉。韭菜切成约4cm长。酱油、豆瓣酱、胡椒、芝麻油混合(A)。
  2. 往锅里倒入3杯水和1小勺盐,然后放入豆芽。水煮沸的5~6分钟后,盖上锅盖,把豆芽煮软。
  3. 把韭菜放进2里,轻轻搅拌,稍煮一会儿就把豆芽和韭菜都捞起来。停干水分后与1中的A调味料混合搅拌。



韩式豆芽拌豆苗.jpg
韩式豆芽拌豆苗

热量:47kcal

材料:
  豆苗200g、豆芽150g、盐少许。
  

做法:
  1. 切掉豆苗的根。摘掉豆芽的根须。往热水里加入少许盐,把豆苗和豆芽放进去煮,煮开后就捞起来。
  2. 把大蒜弄碎。把A混合。
  3. 在食用前把1A搅拌混合,撒上芝麻和辣椒丝就完成了。



韭菜豆芽炒鸡蛋.jpg
韭菜豆芽炒鸡蛋

热量:112kcal      烹调时间:15min      分量:4人分

材料:
  韭菜30g、豆芽150g、虾米80g、鸡蛋2个、汤料粉1小勺、沙拉油2大勺、盐少许、胡椒少许。

做法:
  1. 把虾米放进水(2大勺)里浸泡约10分钟后捞起剁碎。浸泡虾米后的水不要倒掉,先放在一边。把韭菜切成约5cm长。豆芽洗干净后放在一边。
  2. 在平底锅上倒入一点油热锅。然后把虾米放进去,用强火炒至有香味飘出,一边把鸡蛋打进去,一边快速地翻炒。
  3. 把韭菜、豆芽、汤料粉、浸泡过虾米的水放进锅里一起炒,最后加上盐、胡椒等调味即可。


资料转载:VZI美容护肤网
佳礼编辑团队-Rainbow整理
本帖最后由 佳礼编辑 于 30-10-2012 03:04 PM 编辑

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发表于 2-11-2012 12:20 PM | 显示全部楼层

日发现蕃茄可助燃烧脂肪

日本是美容和减肥的圣地,很多流行的减肥方法都是源于日本,今次,日本京都大学农学研究科教授河田照雄等,发表实验结果指蕃茄中含有能够降低血液里中性脂肪物质。

这物质可以提升肝脏负责燃烧脂肪的蛋白质,但能否立即导致减肥成效则依然有疑问,未能证实。

其实,早在二零零四年美国的研究小姐已经发现蕃茄可以改善高脂血症,只是并没有确实发现是那一种物质促成这个效果。而日本的河田等研究员利用肥胖老鼠做实验,其中8只老鼠连续4周喂食高脂肪食物,另外8只老鼠喂食4周含有0.05%13oxoODA」物质在内的高脂肪食物后,调查牠们的血液成份。
结果发现,吃了含有这种物质的饵食的老鼠,比没有吃的老鼠,肝脏里的中性脂肪量减少约30%
虽然,暂未能证实蕃茄可以直接帮助减肥成功,但大量摄取蕃茄和新鲜蔬果对人体健康总是有好处的!

但我就会由今天起,每多吃蕃茄啦!反正,蕃茄也不能难,如果还能帮助一下减肥减肥,也很不错丫!
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发表于 3-11-2012 01:21 AM | 显示全部楼层
谢谢分享哦!!
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发表于 3-11-2012 12:47 PM | 显示全部楼层
我還是我 发表于 14-8-2012 09:34 PM
我怕吃多了肉会变酸。。。

橙进入身体是变碱性的
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发表于 3-11-2012 12:47 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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发表于 6-11-2012 02:27 PM | 显示全部楼层
推荐生吃,

煮过后, 什么营养都没了。。

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发表于 6-11-2012 02:45 PM | 显示全部楼层
no3no4 发表于 6-11-2012 02:27 PM
推荐生吃,

煮过后, 什么营养都没了。。

番茄的營養是脂溶性的,放了油后,會更營養
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发表于 6-11-2012 07:15 PM | 显示全部楼层
煮熟后的番茄维生素C虽然会大量流失,但是番茄红素会大量增加
番茄红素可以抗氧化,美容佳品也~  

同意楼上的,番茄营养乃脂溶性,可以加点橄榄油食用
鸡蛋番茄更是我喜爱的食物~  
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发表于 4-6-2013 12:02 PM | 显示全部楼层

火龙果的好处,火龙果的营养

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康(健康食品),儿童(儿童食品)铅含量多已超标,而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果含有丰富的维生素C ,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀 10-15 倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。
  火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘(便秘食品)有辅助治疗的作用。

此外,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性 75 小时,比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。
  火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁,因此不会像一般的水果(水果食品)皮那样涩口,而且由于肉质化,口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。

另外,火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动(运动食品)后食用。但火龙果的葡萄(葡萄食品)糖不甜导致大家误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。


P/S: 对便秘de人挺好
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发表于 4-6-2013 12:34 PM | 显示全部楼层
这2天都吃。。就看见这文章了。。 哈哈
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发表于 4-6-2013 06:03 PM | 显示全部楼层
bt5354 发表于 4-6-2013 12:34 PM
这2天都吃。。就看见这文章了。。 哈哈

很好,很好,很好
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发表于 11-6-2013 12:35 PM | 显示全部楼层

【吃什么能减肥? 30种食物美味又瘦身】

【吃什么能减肥? 30种食物美味又瘦身】


吃什么减肥好呢?这是每位爱美女士都想知道答案的问题。下面小编就来为大家盘点一下各类食物中的健康减肥食物有哪些,教大家吃什么减肥,在这个夏天健康减肥成功,吃出苗条好身材!


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1.苹果  苹果排名第一是有原因的。它既营养又富含纤维素,可称得上是冬季用途最 为广泛的水果,从饮料到主蔡到甜点无所不宜。想要减肥,苹果是你减肥食谱的 必备,认证营养师兼美国营养专家协会董事会成员,karen langston这样解释。苹果热量低,富含维生素和矿物质以及纤维,这些营养元素可有助于保持血糖, 抑制对高热量禁忌食物的渴望。此外,苹果钠含量低,有助于防止过度水分重量 及滞留。这个初冬,买袋苹果回家吧。

2.丁香
  宾夕法尼亚州大学研究者发现香料(包括丁香)有助于提高身体对高脂食物 的反应。此外,有研究已证明丁香可改善2型糖尿病患者的胰岛素功能。炒蔬菜 时加入丁香吧,也可以塞入肉或禽类,然后炖着吃哦。

3.红花菜豆
  豆荚里的填充物和富含蛋白质的豆子都是高纤维低脂肪的食品。在我们追求 低卡路里的同时往往会不断感觉到饥饿,而这类高蛋白质的豆类食物可以让你有 充足的饱腹感。需要注意的是,千万不要生吃红花菜豆,因为生豆角中含有一种 叫“凝集素”的毒蛋白,这种化学物质会让你血液中的红细胞凝结。豆角类食物 应该煮熟后再食用。


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4.肉桂  成熟阶段的肉桂营养最丰富不过了,是香料首选,这是理所当然的!肉桂富 含镁,纤维,钙,及铁,是你饮食的完美搭档。肉桂还是一种天然厌食剂,可降 低血糖,调节胰岛素,加速新陈代谢。那么尝试些不同种类的肉桂吧:在锡兰肉 桂中添入水果,酸奶或冰淇淋,还有我们爱的苹果肉桂法式薄饼甜点哦。

5.葫芦
  我们这里所说的葫芦,包括倭瓜、南瓜等各种颜色、形状、大小的葫芦属植 物。它的做法很多、用途广泛,我们可以在很多食谱中用到它。meme inge,这 位营养公司的老板同时也是一位注册营养师分析说,“这种蔬菜富含维他命c和 微量元素钾。并且因为它含水量高,所以卡路里和碳水化合物含量都很低。”

6.生姜
  据发表于《疼痛期刊》上的一项2010年9月的调查,每日食用生姜可纾缓运 动引起的肌肉痛至75%。更少的肌肉疼痛更多的锻炼!尝试将新鲜的生姜放入煸 炒的菜,汤,或冰沙中吧。 在冰箱中存储有个小窍门,去皮的生姜会保鲜更久 。


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7.梨
  梨富含调整消化系统的纤维素,并且梨子中富含的果胶可以让人产生饱腹感 。每只梨中平均只含有100卡路里的热量。这种甜美多汁的水果可以作为零食或 佐餐食用,同样也可以做成水果泥来充当饭后甜点。不如今晚就来一道梨子姜汁 鸡怎么样?

8.南瓜
  南瓜显然不仅仅限于万圣节哦!事实上,南瓜不仅为绝佳健康饮食之选,还是减肥食谱功臣呢。南瓜热量低,富含维生素和矿物质,还是重要抗氧化剂β- 胡萝卜素的极佳来源。无论新鲜吃或罐装吃---你获得的营养都一样,当早饭吃 也可以!如果你喜欢,蒸着吃也相当美味。

9.南瓜籽
  今年万圣节南瓜掏出的籽扔了吗?好可惜,烤南瓜籽被错过了!这些小南瓜 籽可是相当美味啊,它含有蛋白质、纤维、铁、铜、镁、磷、钾、锌、硒、叶酸 、烟酸、氨基酸、精氨酸和谷氨基酸。南瓜籽中含有的多及单不饱和脂肪酸,可促进新陈代谢,脂肪燃烧,帮你保持匀称,健康,窈窕。它们还是良好的减压剂 (嚼着它,烦恼就烟消云散了)。减轻压力意味着降低皮质醇水平,这样你就可 以保持消瘦了,为完美干杯吧。


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10.橙子
  你要靠长胖几斤来抵抗严寒了吗?不如吃些橙子吧!超棒的抗氧化水果不仅 可以帮你减轻体重,还可以提高人体免疫力。要知道,这种每只热量不到50卡的 水果不仅能满足你对甜味的需求,同时也能帮你控制食欲。

11. 肉豆蔻
  肉豆蔻中钠,胆固醇含量低。其富含纤维及镁,正是分解脂肪和胆固醇的催 化剂---而分解脂肪及胆固醇是减肥的重要一步。只是注意要小量食用,因为大 量食用(丁香)会致毒。那么在减肥食谱中撒点肉豆蔻显然不是个坏主意。

12. 石榴
  石榴的营养价值极高,并且它丰富的纤维素有降血糖的功效。一杯150卡路 里的石榴籽中富含维他命c、维他命k、叶酸和钾。比起只拿它们制作饮品来说, 食用石榴籽的减肥效果会更佳。


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13. 鼠尾草
  助消化的功能使得鼠尾草大受欢迎,快将它加入你的菜谱榜单吧!你可以在 两餐之间尝试下鼠尾草茶,能够帮你消除饥饿。
 
14. 大蒜
  “大蒜含有蒜素化合物,具有抗菌作用并有助于减少不利于健康的脂肪和胆 固醇,”注册营养师、营养专家名人lisa defazio介绍。 大蒜从某种角度上可以 说是自然厌食剂,强烈的大蒜气味刺激大脑的饱食中枢,可减少饥饿感,还会增 强大脑对瘦素的灵敏度(一种帮助调节食欲的激素)。它能增强几乎所有菜的味 道,包括这份舒缓的大蒜汤,我们就是喜欢这个味道。
  
15. 甜胡椒
  甜胡椒吃起来就像是丁香,肉桂,肉豆蔻的集合体。在香甜可口的菜肴中添 入它,有助于减轻消化不良和气体排放,有着保健身体,增添纤维的副功效。


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16. 香菜
  这种草本植物是一种天然的利尿剂(帮助排出多余的水分),可以促进消化 帮助人体排出废弃物。这对减肥来说是非常有效的。我们可以把它作为香料腌制 肉类,炒菜出锅时放些做配菜,既是点缀又喷喷香。
  
17. 香草
  alysa bajenaru是注册营养师兼国际认可个人教练,她说香草有助于自然减 少糖摄入量。“在热咖啡或冷鲜果奶昔中加上把香草吧,不用加糖就很甜了哦。 ”这不又是一个减肥良方吗?一项研究发现仅吃上一点点香草就可以降低对巧克力或糖果的渴望。
 
18. 小油菜
  240毫升水)煮熟的小油菜中只含有20卡路里。小油菜富含纤维素、钙、钾、 胡萝卜素和维他命a。小油菜含水量高,因此可以让你有饱腹感并能促进减肥。 不如今天的晚餐就煮一些小油菜搭配干烧三文鱼怎么样?


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19. 月桂叶
  要健康饮食又减肥,那么减少钠的日摄入量极其重要。用月桂叶这样的药草 可大大增添汤、酱,荤菜等的口味,同时不用多加盐。下一次你炖汤时,试着加 上一两片月桂叶吧。
 
20. 红枣
  如果你抵挡不住糖果的诱惑,试着吃几颗甜枣吧。红枣可以说是一款香甜软 糯的零食佳品,同时红枣富含纤维素、维他命b6、镁、钾等这些营养成分,不但 可以帮你增加能量,还可以平衡体内的钠含量。但是要注意的是,每天坚持吃几 颗红枣就好,因为这类风干食品所含的卡路里浓度较高。
  
21. 孢子甘蓝
  每颗芽甘蓝含有500毫克纤维素,500毫克蛋白质,却只有10卡路里的热量, 这些营养丰富的小叶球可以帮助你在摄入更少热量的情况下保持长时间的饱足感 。”纽约一位注册营养师alexandra oppenheimer这样介绍道。如果将孢子甘蓝 和意大利熏肉以及培根这类的食材放在一起烹饪,会破坏甘蓝丰富的营养。可以 用橄榄油,大蒜,少许盐和胡椒烹制一道干烧甘蓝,也可以试着来一道布鲁塞尔 烤甘蓝,做法是:将孢子甘蓝的叶子一层一层地剥下来,倒入橄榄油翻炒,加入 少许盐和胡椒,直到甘蓝叶变脆就可以出锅了哦。


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22.花椰菜
  花椰菜具有强效的抗氧化作用,花椰菜中不仅富含维他命c,每半杯(120毫 升)花椰菜中就含有2克蛋白质和2克纤维素,这些营养成分对于减肥都起着至关重要的作用。
  
23.小青南瓜
  来上半杯的这种高营养蔬菜,就可以满足你每天15%维他命c的需求哦,而且 它那自然的甘甜味道完全可以消除你正餐后对甜点的渴望。在下个周末聚会上让 这道南瓜甜品来带给你的客人惊喜吧,或者你也可以当作晚餐来奖赏自己哟。
  
24.欧洲萝卜
  用餐后依然让你感到饥饿的减肥食品是起不到真正作用的。每半杯煮熟的欧 洲萝卜含有将近3克的纤维素,这些足够帮你获得充分的饱腹感。欧洲萝卜是一 种含淀粉的蔬菜,所以建议大家可以配面包,米饭或其他淀粉类食物一起吃。


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25.大头菜
  这种根菜可以说是秋季里一道独特的风味。每半杯(120毫升)大头菜中只 含有25卡路里的热量,而足足2克的纤维素可以让你感觉到十分饱从而减少进食 。大头菜可以单独烹饪,也可以配上其他根菜做成其他菜品。它可以帮你保持一 天的正能量哦。
  
26. 美洲山核桃
  如果你想减肥的话,试着在你的饮食中加入一些山核桃吧。一小把山核桃中 就含有维他命e、钙、镁、钾、锌,纤维素和抗氧化剂等多种元素。同时,因为 山核桃中富含有益心脏健康的脂肪,因此多食用一些也不会感觉到腹胀。哈佛大 学公共健康学院的研究数据表明,当人们在饮食中摄入坚果类(包括山核桃)食 物时,可以帮助人们减肥并且在很长一段时间内不会反弹。这比人们通常遵循的 低卡路里减肥餐有效得多。
 
27. 栗子
  每份栗子中都含有4克的纤维素,但却只拥有相当于其他坚果类食物中一小 部分的脂肪。栗子拥有很高的淀粉含量,因而能够让你很长时间都不会饿,饱腹 感非常强。它们能够帮助人们减轻体重,降低胆固醇,抗癌并且控制血压。这几 大理由可以让你一年到头的放心享用它们。


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28. 瑞士甜菜
  这种绿色多叶的超级食物拥有的营养物质同本种属的甜菜和菠菜是一样的。 瑞士甜菜富含维他命a、维他命k、叶酸等微量元素。一杯(240毫升)煮熟的瑞 士甜菜只含有35卡路里、4克纤维素和3克蛋白质。食用瑞士甜菜可以提高人体免 疫力,补充铁元素,同时还有降压的功效。
 
29、石蟹
  一般来说,石蟹正式上市的季节是从10月中旬开始,这正为我们的减肥餐添 加了一道美味的海鲜菜品。石蟹含有丰富的精益蛋白、低热量低脂肪,每4盎司 石蟹仅含有98卡路里的热量和不到2克的脂肪。石蟹也可以帮助我们补充体内的 铬元素,这种微量元素能够促进人体内糖分的代谢以及帮助身体来维持正常的血 液葡萄糖(血糖)的水平。
  
30、苦瓜
  很多女性都不吃苦瓜,其实,苦瓜的减肥效果极好因为苦瓜中含有瘦身的特 效成分——“高能清脂素”。实验证明,每天服用1毫克高能清脂素,就可陲止 100克左右的脂肪被身体吸收。此外,苦能消暑清热、解毒,对饱受青春痘困扰 的人来说,颇具食疗价值。


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发表于 1-7-2013 04:46 PM | 显示全部楼层

可以常吃的8大超强减肥食物

1、生菜

生菜

给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜,还有油麦菜,都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比,生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

营养亮点:丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。

补充建议:除了制作常见的生菜沙拉之外,还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜,在进餐的时候,或者想吃东西的时候都可以拿出即吃,随时补充。


2、芦笋

芦笋

给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族:虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵,但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比,芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。

此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。

营养亮点:吃上一盘芦笋,它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。

补充建议:首先,芦笋最好整根煮,这样能在最大程度上保持营养;此外,芦笋的营养多在尖上,最好把芦笋捆起来头朝上煮,以保持营养。



3、西葫芦


西葫芦
扫清减肥后的暗黄面色这种平淡无奇的廉价蔬菜,其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
营养亮点:无论遵循什么减肥法,减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄,皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄,还你白皙的面色。
补充建议:西葫芦不宜生吃,烹调时不宜烧得太烂,以免营养损失。此外,西葫芦性寒,脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。


4、番茄
番茄
维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样,番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%,且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用,能减少心脏病发作。
此外,番茄中的尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
营养亮点:想做到既减肥,又能维持皮肤的弹性和水分?那么,吃番茄的时候就多多益善吧,它会让你水润清新,美丽无极限。
补充建议:与催红剂快速催熟的番茄相比,自然成熟的番茄营养更加丰富,味道也分外香浓。所以,选购的时候,最好选择自然成熟的番茄。

5、三文鱼

三文鱼
为低脂减肥者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说,荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外,它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。
营养亮点:低脂减肥的女士,蛋白质缺乏怎么办呢?当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。要知道,每100克的三文鱼就含有22。3克的蛋白质哦。
补充建议:如果可能的话,一周吃上2~3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议:将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫,腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥,熬熟了以后把鱼片放进去,盖上盖子关上火,过10分钟就好了。
6、草莓

草莓
补充大量流失的维生素C蔬菜和肉类都已经推荐了,下面我们就来点水果吧。草莓又美味,又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外,草莓最突出的优点是含有大量的维生素C,其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火。
营养亮点:减肥的女士多半营养不足,所以,选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。
补充建议:注意洗草莓时,不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成污染。要把草莓洗干净,最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,然后用自来水不断地冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。


7、低度酒

低度酒
加速新陈代谢的营养品酒通常被我们认为是不健康的食品。不过,各种低度酒都含有很多营养成分。例如,黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等,葡萄酒含有维生素(B1、B2、B12、C)糖分和十多种氨基酸等营养成分,而啤酒被人们称“液体面包”,经人体消化后,能产生相当于5~6 个鸡蛋或500克瘦肉的热量。
营养亮点:少量喝上一杯酒,能促进血液循环,加速体内代谢。而且,酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说,还有什么比这个更吸引人的。
补充建议:切记小酒怡情,注意各种酒类的时节和温度。比如说,黄酒适合在冬季饮用,饮用的温度在45--50°C左右。而葡萄酒没有季节上的限制,饮用的温度在6--18°C之间,啤酒呢,是典型的夏季酒类,饮用的温度也比较低,在10°C以下。



8、火鸡肉

火鸡肉
能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品体形庞大的火鸡,其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点:一高是蛋白质含量高,在30%以上;二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以,火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。
营养亮点:100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克。
补充建议:如果你爱吃三明治,自己来做个简单健康的火鸡三明治吧。
将法棍面包(细长的体形适合搭配整块的夹心材料)横切两半,火鸡肉切薄片。生菜洗净,西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

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发表于 1-7-2013 05:00 PM | 显示全部楼层
谢谢分享。
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发表于 8-7-2013 10:03 AM | 显示全部楼层

4招打造小腰精 全面瘦腰平腹

文章导读:苗条身材谁不想有,但是水桶腰却令你的身材大打折扣,试过很多减肥产品都没有效果,这样的身材使你不能穿上漂亮的衣裳。下面小编为你介绍如何从饮食到运动减去水桶腰,让你成为“小腰精”。

 1.吃得少不如吃得巧
  瘦腹美食1号:全麦食品
  据宾夕法利亚州立大学的研究,吃全麦食品的节食者比不吃全麦食品的人能多减掉2倍的腹部脂!全麦食物可以减少体内胰岛素的产生,而胰岛素正是促成脂肪合成的元凶。一旦关掉了脂肪制造机,减掉腰腹脂肪自然就容易许多。
  瘦腹美食2号:坚果
  加利福利亚Duarte希望之城国家医疗中心发现,那些每天吃一小把杏仁的减肥者在2年内腰围减掉了16厘米!比摄入相同热量但没吃坚果类食物的减肥者多减了8厘米,科学家由此推断出,坚果富含的纤维素是使得杏仁减肥者受益的根本原因。
  坚果属于高热量食物,每天吃坚果分量一定要控制在30g以内。
  瘦腹美食3号:蛋白质
  你知道吗?蛋白质不仅可以促进肌肉生长还可以帮助分解脂肪。研究者发现那些摄入更多蛋白质的成年人比摄入较少蛋白质更多碳水化合物的人能多瘦掉 至少2磅的腹部脂肪!如果每天摄入的热量有四分之一都是蛋白质的话,就意味着如果一天摄入1600卡热量的话,那么就至少要吃100克的肉食。

走路如风

  2.走路如风
  只要把走路速度再放快些,你就可以针对你的腹部脂肪多消耗近1/4的热量。最新的研究发现即使当锻炼者每周消耗相同热量的情况下,那 些同样每周做2到3次半小时以上的快走训练的人,走得更快、强度更大的人在3个月后会多减掉20%的内脏顽固脂肪,而那些走的时间更长、速度较慢的人 则毫无变化。
  减腰腹部最好的办法是在整个快走训练保持高强度,最好是快到走路的时候一口气只能说几个字。如果没办法在30分钟的训练中一直保持这样高的强度,不妨改为变速走,即慢走一会儿,再快走一会儿。
  有频率的变速走训练有以下几个方式:
  利用MP3:先中速走一首歌的时间,当另一首响起时马上变为快速度行走,往复。
  利用计步器:相同的公里数可以先中速走一遍,再快速走一遍,如此往复。
  利用山坡:先快走上坡顶,再慢走下来,在跑步机上同样可以通过调节阻力做相同的变速走训练。

强化腹肌练习


  3.强化腹肌练习
  利用健身球可以让腹肌练习更协调。美国圣地亚哥州立大学研究显示,这样可以刺激到40%以上腹直肌,47%以上腹侧肌。然后增加一些动作来训 练你腹部内部的肌肉。医学博士JonathanRoss表示:“让中段肌肉结实起来的要领是让头部以下的所有肌群都强壮。”
  他还给出了一个很好训练腹部肌肉的方法:俯身平躺,上身用肘部和前臂支撑。脚趾内扣,提起臀部和双腿使得身体从头到脚成一直线,保持30-60秒。然后再做单边练习,用一边的手脚保持平衡,另一边的臀部、腿和手臂朝天花板方向抬起,往复几次。


  4.单腿平衡
  如果你已经有了经常做力量训练的习惯,你就比那些不做训练的人有优势。研究显示即使是那些最基本的下身运动如蹲坐或蹲举也可以很好地锻炼到你的核心肌 群、帮助你平坦小腹,如果能够再配合一些平衡训练如单腿站立的话就可以帮助训练到每一块小肌肉。“当你单腿站立时,你的稳定性会差很多,你的大脑就会自然 而然地指挥核心肌肉群帮助你站稳而不摔倒。

来源 时尚网



要全面平腹啊~~~!!
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发表于 8-7-2013 12:42 PM | 显示全部楼层
谢分享~
看来也是要有恒心~
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