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发表于 10-11-2007 09:40 PM
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原帖由 t00 于 9-11-2007 10:50 PM 发表 
你觉得马来西亚的东西肉骨茶，虾面，板面，等等食品不好吃，那是你个人问题吧。。？
我是在新疆店烤吃羊肉喝味道是不错，我吃的是带辣的
而satay注重是在的它的酱料和大葱沾着一起吃
不同的地方口味不同， ...
看到很赞同的一句， 世界观，说得好！ |
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发表于 14-11-2007 10:26 PM
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原帖由 suddenlycry 于 16-9-2007 01:35 AM 发表 
来马3年，发现这里华人爱吃的都是肉骨茶，虾面，板面，等等食品，奇怪的是这些食物在中国行情并不好，因为味道实在普通。（自己以为）然后总是以为如果中国食物卖到马来西亚来，肯定大卖，因为味道更好，价格更 ...
我吃过孜然羊肉
味道不錯 |
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发表于 14-11-2007 11:40 PM
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原帖由 suddenlycry 于 16-9-2007 01:35 AM 发表
来马3年，发现这里华人爱吃的都是肉骨茶，虾面，板面，等等食品，奇怪的是这些食物在中国行情并不好，因为味道实在普通。（自己以为）然后总是以为如果中国食物卖到马来西亚来，肯定大卖，因为味道更好，价格更便宜
但后来发现，马来西亚华人似乎并不喜欢吃中国的食物，简称 吃不惯。而进入马来西亚的中国食物又是变过味的，比如一个叫 “笼的传人”和“大人餐厅”的 连锁店，卖的是传统中国食物，可是味道完全不是中国口味，据说是为了迎合马来西亚人的口味而做的更改～～！！！我吃了几次，实在不明白，为什么改的这么难吃，却仍旧人山人海？？真是让人好难理解。
难道同是华人，口味却是那么的不同吗？还是别有原因呢？比如新疆羊肉串比马来西亚的沙爹好吃一万倍，但是我就很难保证 马来西亚人会爱吃羊肉串。
最后有个笑话，说一个中国导游带一堆法国人去美国的中国城吃饭，法国人不乐意，说是在法国早吃过中国的食物都是难吃的要死，这个导游神秘的说：这次不一样。只见他进了餐厅跟老板讲：跟我上十个中国的中国菜，不要上美国的中国菜。ok? 老板立刻心领神会。顷刻上来的菜让法国人大吃一惊，因为太好吃了。完事后，法国人大惑不解，为什么会这样？ 导游说关键就是“要点中国的中国菜”。
想到这里，不仅有些茫然，这些行业进入的时候，为什么不保持原汁原味，偏要搞的入乡随俗，明明是 辣的菜，偏偏甜的不得了，（辣子鸡）明明是干干口味的肉哨，到了马来西亚变成 湿湿的 一堆（担担面） 。
最后想咨讯一下，这里有多少华人吃过 中国的羊肉串，觉得味道是怎样的呢？
我很奇怪，为什么中国人很喜欢拿中国和海外来比较？
无论是言语、种族，甚至连食物也要说成是中国的最好
一样是华人又怎样？
地方不同，口味自然就不同
食物是否好吃，不是你一个人说了算
如果你适应不了大马的食物，你可以回去中国/ 你自己烹调正宗的中国菜
我不认为那个笑话很好笑 |
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发表于 16-11-2007 08:42 PM
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总算找到一个讲餐饮的贴.......
急急请问，夜市美食中心档口烧鱼档在卖的一种贝类，本地人称“西罕”，可以在开水里烫 一下吃，价格好象是4令吉，也可以金香炒来吃，价格是8-10令吉一盘。很好吃，可是有人说这就是88年引起上海甲肝大流行的毛蚶！吓我一跳！又有人说不是，这是血蛤，和毛蚶不一样！我上网搜了两种照片，也看不明白谁是谁，到底“西罕”是什么？有毒吗？ |
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发表于 16-11-2007 09:36 PM
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原帖由 潘瓜拉 于 16-11-2007 08:42 PM 发表
总算找到一个讲餐饮的贴.......
急急请问，夜市美食中心档口烧鱼档在卖的一种贝类，本地人称“西罕”，可以在开水里烫 一下吃，价格好象是4令吉，也可以金香炒来吃，价格是8-10令吉一盘。很好吃，可是有人说这 ...
只是肮脏一些洗干净就好 没有毒 小时候也是流传吃多会中A形肝炎 一段时间过去大家又在吃了 我个人不喜欢吃西罕
[ 本帖最后由 暴风雪 于 16-11-2007 09:46 PM 编辑 ] |
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发表于 17-11-2007 10:34 AM
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我也不是很喜欢吃，炒粿条他们很喜欢放，叫他不放不扣钱，朋友叫多放多加钱 |
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发表于 17-11-2007 12:22 PM
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发表于 17-11-2007 12:44 PM
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“西罕”就是“死蚶”的闽南语读音。
其实，据我所明白，“死蚶”是指已经去壳、煮到熟透透的蚶肉，至少我的家乡还是这样分别的，可是我发现城市人好像没有这样分了。
我父亲是很喜欢吃蚶的，也就是那种用滚水烫过一遍、半生的蚶。 |
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发表于 17-11-2007 01:26 PM
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是啊是啊，这东西我觉得巨好吃！没毒？那我天天去吃它！烫的炒的各一盘！再来个炒巴里冬！ |
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发表于 17-11-2007 02:36 PM
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发表于 18-11-2007 07:46 AM
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烤串是哪个民族都有的，不是单一的民族发明的。它衍生于古代，最简单的烹调方式，把猎物杀了然后抹层盐巴直接拿树枝串上拿来烧。 |
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发表于 18-11-2007 09:18 AM
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原帖由 大肚皮豚 于 18-11-2007 07:46 AM 发表
烤串是哪个民族都有的，不是单一的民族发明的。它衍生于古代，最简单的烹调方式，把猎物杀了然后抹层盐巴直接拿树枝串上拿来烧。
巴西烤肉,阿根廷烤肉,有什么不同? |
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发表于 18-11-2007 03:59 PM
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啤酒？我是七瓶才开头！这地儿酒贵，还是别喝了！再说我孩子谁带哪！ |
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发表于 18-11-2007 03:59 PM
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啤酒？我是七瓶才开头！这地儿酒贵，还是别喝了！再说我孩子谁带哪！ |
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发表于 18-11-2007 04:06 PM
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发表于 18-11-2007 06:30 PM
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发表于 18-11-2007 06:40 PM
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发表于 19-11-2007 10:15 PM
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发表于 24-11-2007 01:23 AM
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发表于 24-11-2007 03:34 PM
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我觉得中国菜注重色香味齐全，可是，我在中国吃那边的中国菜时，觉得味道很怪，好像。。辣味，就纯粹只有辣，咸咸的辣。。
不像在马来西亚，有些还加了一些泰国风味。。辣中带有一些不同的味道。。
Satay, Nasi Lemak, 炒果条，Roti Canai 实在太好吃了。。
羊肉太热气了。。不过，在天气寒冷时可以保温。。
我比较喜欢吃羊肉加Spaghetti 。。
华人的食物是比较多样化。。
西餐的食物比较普普，多数只是煎煎炒炒，然后排美美罢了。。
可是西方人比较注意健康 (我不是指快餐 , Spaghetti 那些的西餐 )
说到吃，我还是觉得法国人是最会享受吃，也很注重健康。。
他们未必会接受那些油腻的中国菜或其他地方的食物。。 |
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