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相信大家都听过一句话，就是：“休息，是为了要走更长远的路。”然而，对一些吃货来说，吃东西远比休息重要，所以他们出国旅游，除了游览景点，也会把美食当成是一项需要完成的重要目标之一，甚至会立志要扫光异国的街道美食。 严格上来讲，我并不完全是个吃货，没有这样大的志气，但我每到一个地方之前，依然会对当地的街道美食做些功课，看看有什么特别的、好吃的，有时间，或者刚好经过就去试看。当然，也包括比较落后的发展中国家，比如缅甸。
这些地方的卫生状况通常不好，比如仰光街头售卖的猪杂（Wet Thar Dote Htoe），就是用“循环再用、没有清洗”的竹签来串的、缅甸捞面（Khaosay Thote）也是用手抓的（摊主洗手和洗碗都是用同一桶水），所以肠胃不是很硬的人很容易在仰光吃坏肚子。但我个人都吃过，这些街头小食风味独特，，也很美味，再加上非常、非常便宜，是背包客能以最少钱果腹的好地方。 但如果你人在缅甸，又真的很尝试街头小食，但过不了眼前那关，怎么办啊？那就只好上餐馆了。我之前无意中在仰光殖民建筑区发现一家比较正规的缅甸茶馆（严格上来讲会比较像café），这家餐馆的卫生有一定的规格，所以若你害怕肠胃会搞革命，但又想尝试一些缅甸的街头小食，这个地方是不错的，只是相比街头，这里的价格肯定是高一、两倍的。  仰光市区有很多这样的街头小食档口，味道都很不错，但害怕肠胃闹革命的旅者，可能就不敢趋前尝试，那你或许可以选择RTH 这家店的名称很简单，就叫RTH（为Rangoon Tea House的简写，Rangoon是仰光的旧称），虽然就在市区苏勒塔（Sule Pagoda）附近，但由于在不起眼的店铺楼上，所以容易看漏眼，我那天在银行街（Pansodan Street）赶路，为了躲雨才在AYA Bank对面发现这家以殖民格调为主题茶馆。 受英国人影响，缅甸人喜欢喝茶，所以无论是餐馆或档口，只要有供应传统奶茶（Lahpet Yea）都可称为茶馆，所以这家茶馆，当然，也有卖这种奶茶。据闻，仰光有很多外国人和游客，不敢跟随一般缅甸人在街头坐着矮板凳喝茶，都会来这里，当时想想难得，所以就进去尝鲜，看看味道与街道差多远。  RTH茶馆外虽然有摆着一个黑底白字的牌子，上面还有个茶壶，但还是很容易看漏，所以在Pansodan Street走要留个心眼  简单、舒服又带有殖民格调内部装潢的RTH都很多人，所以若你在午或晚餐时间来的话，可能要稍等一会 看了餐牌，是有点后悔，虽然这里有供应很多街头美食，但因为饮料和食物价格都和街道相差很远，就连最普通的奶茶也贵了整三倍。不过话说回来，尽管这价格是比街头贵，但折合后还是比大马餐馆、咖啡厅便宜很多，由于当时旅程就快结束，也一整个早上没有吃东西，所以我最后还是决定点了一杯奶茶，以及过去没机会吃到的缅甸国食：鱼汤米粉（Mohinga）。
鱼汤米粉也算是街头小食，缅甸人通常会拿来当早餐，所以中午之后就比较难找到。米粉淋上鲜鱼、咖厘熬煮的浓稠汤汁，再加上一些豆腐片、水煮蛋，不辣但有咖厘香和鱼鲜味，非常好吃，因此很常被旅游网站列为缅甸必食美食的第一位。当然，街头的鱼汤米粉的配料是很单调的，而奶茶也是小小杯的。我在这里，由于给了两、三倍价位，所以都成了升级豪华版，鱼汤米粉的配料很丰富，奶茶也是大杯的，但味道和街道的都没有差很远，一样很地道，而且侍应都可以以英文沟通，还会很有耐心的跟你解释餐牌，个人是蛮推荐的。  茶馆内重复播放缅甸70年代的黑白电影作品  豪华版的缅甸奶茶和鱼汤米粉，街头的米粉和汤通常是泡在一起的，份量小、配料也少，而这个版本比较大分，米粉与汤也是分开放，再加上春卷、豆腐、蔬菜、脆饼，绝对可以吃得很饱 如果你人在仰光，又想要尝试一些缅甸街头美食，来这家，不错。地址嘛，它现在已经远近驰名，去谷歌RTH就可以找到准确的地址和坐标了。 |
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