教你自制高营养的牛油果配酱！

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用餐佐配酱可增添不同的风味，随着营养价值高的牛油果量产，大家不妨可买一些来制出百搭的配酱，美味以外也不为身体带来负担。

食材如下；

~1颗牛油果

~1瓣去皮蒜头

~1/4杯切碎芫荽

~1/4杯低脂酸奶或希腊酸奶

~1汤匙柠檬汁或青柠汁或白醋

~3汤匙橄榄油

~1/4茶匙粗盐

~1/4茶匙黑胡椒

~适量清水

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把所有食材放入食物处理器打碎后，再添加1/3清水继续搅拌，至顺滑为止即可。

吃不完没关系，这配酱可放在冰箱里1到2星期。

资料来源：“Gimme Delicious”