佳礼资讯网 › 首页 ›健康› 我要健康 › 查看内容

瘦的人就一定健康？这些瘦身迷思不能不懂！

3-1-2019 08:22 AM| 发布者: CARI_SPL | 评论: 0|原作者: 《我要健康》

摘要: 在这个资讯唾手可得的年代，各种减肥传说、偏方、撇步口耳相传，散播迅速。但是这些说法真的“靠谱”吗？

要想拯救肥胖，就要：

一、   从小做起健康饮食教育
二、   明确决心
三、   要找对的人、对的资源、对的方法

四、持续并坚持下去

图来源：网络

在这个资讯唾手可得的年代，各种减肥传说、偏方、撇步口耳相传，散播迅速。但是这些说法真的“靠谱”吗？不少人因为听信道听途说的减肥方法，不慎让自己陷入溜溜球效应中。饮食治疗师方淑贤打破几个常见的瘦身迷思，要管理体重，就要竖立正确的瘦身观念。

Q：是不是瘦的人就一定是健康？
A：不一定。瘦的人也可能会有糖尿病和高胆固醇的问题。但肥胖的人得慢性疾病的风险肯定比较高。有些人有着令人称羡的“易瘦体质”，有几个可能性：一、基因；二、生活习惯；三、吸烟（食道敏感度会降低）；四、新陈代谢比较快。总的来说，过胖和过瘦都不利于健康，维持合理体重才是健康的标志。

Q：是不是流汗就代表着燃脂？

A：要知道，人体会瘦下来，是因为体内脂肪的燃烧，和流汗与否并没有关系，排汗量的多寡更不能用来衡量减脂效果。流汗并不等于一定是燃烧脂肪，也可能只是在丢失水分罢了；也有的人运动是不流汗的，但同样有达到运动的燃脂效果。虽然如此，出汗还是人体内最有效的排毒方式，有利于人体的新陈代谢。

Q：有没有一个万用餐单可以适合所有人？

A：每个人所需的能量值和营养需求都有所不同。要吃出健康和管理体重有几个因素需要考量：

一、性别：男性通常体型比较大，也比较活跃，所需的能量一般比女性多（怀孕情况除外）。
二、年龄：年轻人需要的能量比老年人多，新陈代谢也比较佳。随着年龄的增长，如果依然维持年轻时的饮食习惯，到了晚年则很容易变胖。
三、职业/活动量：平常是否活跃，或者有运动习惯。工作性质也会是其中一个考量点。
四、生活作息：外食比较多还是家里煮比较多；休闲活动多是进行户外活动还是静态的活动。

以上都是会影响个人每日所需摄取的能量，营养师或饮食治疗师都会以此为参考量身设计适合的餐单给患者。所以除非各方面条件都很相似，否则很难做到一个餐单“打天下”。

Q：为什么体重会反弹？

A：体重会反弹的原因主要是用错方法导致陷入减重陷阱。比较常见的是因为身体失去的只是水分和肌肉，并没有真正燃烧到脂肪。还有一种就是营养不均衡，如完全拒绝碳水化合物，或完全不吃蛋白质等失衡的饮食方式。要知道碳水化合物是身体最快最直接的“燃料”，虽然过量食用会导致肥胖，但是完全不吃也是会营养不良的。

Q：最近网路上很流行生酮饮食 Ketogenic diet，适合大众吗？

A：生酮饮食最初是用在儿童癫痫的治疗上，以油脂为主要食物，并移除了饮食中的碳水化合物，改变身体能量的代谢机制，达到缓解的作用，后来更演变成减重甚至是抗癌的方法。我个人并不鼓励用生酮饮食减重，虽然早期能达到瘦身的效果，但长期来看其实并不健康，有一定的风险。如果对象是糖尿病患者，更有可能因此导致糖尿病酮症酸中毒（Diabetic ketoacidosis）。