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小时候跟爸爸妈妈去巴刹，看到那些卖鸡卖鸭的小贩，都会把鸡鸭关在笼子里。待要出售时，再打开笼子小门，一手抓住鸡只，耳边即传来犹如歇斯底里喊 “救命” 的咯咯咯叫声…… 后来，随着时代的变迁，年轻的一辈不会/不要/也不想那么麻烦，想要吃鸡，不用自己宰，就开车去霸集市场买好了。已宰好并处理得干干净净鸡只，一只只整齐的放在冷冻冰箱里，任你挑。但，很多比较年老的一辈都觉得这样冷冻的鸡不新鲜，口感始终会差了一些。
依然决定要买活生生的，要非常Fresh 的 ？走入砂拉越的诗巫巴刹（Sibu Central Market 或者 Pasar Sentral Sibu），你将会看到那些鸡们一只一只被 “包着” ，整整齐齐的并列坐着等着你的青睐。它们当然是活的，也是Fresh的，只是被报纸包着的它们，却是静静的，不挣扎不乱叫，似乎早已接受了命运的安排…… 同时，也成为了巴刹的一道奇景，很多前来的观光客看了都觉得这样的卖鸡形式还真特别！   图片来源：Sabah Post 为何不把鸡关在笼子？为何会这样用报纸包着  ？据知情的网民分享，主要是当地有好多居民来自郊外，路途遥远，很多时候不方便常出入城镇。因此若有去到巴刹，都会一次过买上几只鸡，尤其是遇上一些大节日时，可以早点做准备，在当天要吃时再宰，这样才新鲜！这样一只一只被包着的鸡，小贩容易上架容易卖，顾客也容易去挑且方便携带，大家皆大欢喜吖！ 下一次若有机会去砂拉越旅行，也想看看当地的卖鸡奇景，可以走入当地的巴刹去看看。 |
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