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虽然说华人农历7月，也就是大家口中所说的 “七月半鬼节” 还未过完。 但，市面上已经开始出现售卖中秋月饼与灯笼装饰的景像。 除了在一些商场、市集、面子书专页上可以看到月饼的踪迹以外，很多酒店与餐厅也陆续推出了自家的月饼。无论在口味上与包装上，都花尽了心思，成功俘虏了消费者的心。 说到心思、创意与创新，不得不特别强调目前在东马市面上卖得火红的 “七彩千层”月饼 ！外表看似与传统的烤皮月饼没有分别，但一刀切开，映入你眼帘的 ‘内馅’ 竟是七彩缤纷的千层糕！
这款亮眼的月饼是由来自东马砂拉越的Maria Ngui Sai Moi自己研发。而大家所看到的七彩颜色并不是色素，而是Maria采用了各种天然食材的色素来调制，当中包括了咸鸭蛋蛋黄、莲子、红豆沙等。  图片来源：Maria kek lapis FB  图片来源：Maria kek lapis FB  图片来源：Maria kek lapis FB 本身喜欢制作糕点的Maria一直都想在中秋节制作一些比较不一样的月饼，于是鼓起了勇气，打翻大家原本对传统月饼的刻板印象，大胆的来个跳Tone的尝试，分别打造了“烤皮七彩千层月饼”以及“冰皮千层月饼“。而在口味上更多大10多种选择。成品出来后，意外的吸引了当地许多人的喜爱，更大量的向她下订单。  |
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