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近年来，许多新颖的火锅店崛起，比如 “美滋锅”、“海底捞”、“飞凡火锅” 等，但却也没让大家忘了那些年的传统路线火锅店。 说到传统火锅店，就不得不提 “好家乡火锅店”（Hometown Steamboat）。你知道吗……位于Setapak 文良港的“好家乡火锅店”总店即将关闭了。这间店面经营了14年之久，陪伴了那一区人走过了无数的 “火锅聚餐” 记忆。
对于总店的关闭，“好家乡火锅店” 的负责人也在其面子书上写下了 “百字文”，除了细诉对总店的不舍之情外，也向一路以来支持他们的顾客致谢，并表示接下去将转成网卖的模式，继续让顾客可以吃到 “好家乡火锅” 的好滋味。 Loading FB Post... 来看看负责人的 “百字文” ： “经营了14年的好家乡火锅Setapak 文良港总店要跟大家告别了… 原本想换个新招牌，却在招牌拆下那天进入了MCO，新招牌做好了，可惜來不及放上去給大家看店却要关了。好像冥冥中注定了我们必须关掉实体店，走向新时代的经营模式。 其实很感谢MCO，因为它让我开始了一直不敢尝试的网站生意，原本一直怀疑传统的火锅味道无法完整呈现给外卖的顾客，所以网卖被拖了很久。可是这2个月期间好家乡火锅从突破性的做了首个火锅直播以后，顾客给予不断的支持和回购，让我们团队对于网卖的生意更加有信心可以继续做得更好。因为网卖有了不错的成绩，也让我毅然决定关闭其实已经亏损了多年的总店。 想起当初好家乡火锅只是父母在Setapak 路边摊开始的生意，好不容易赚了第一笔钱就胆粗粗的开了第一间店，后来没想到因为顾客的喜爱而大受欢迎，甚至有顾客太喜欢我们的火锅而找上门希望可以给他开加盟店。 只是大专毕业的我，完全没想过有一天竟然当起了Franchisor, 但是既然做了就要做到最好，也成功的一连开了高达13家的分店。开发了雪隆区但是我们中心点依然聚集在Setapak , 中央厨房也在这里设立了。看着有从拉曼时代光顾我们的顾客，同学会时候来，父母从家乡来探望时候带父母来，毕业后带同事来吃，成家立室后带小孩来吃，真的看着这些一路支持我们的顾客才是真正让我舍不得关闭的原因。 这几年原材料和成本不断上涨，我们菜单也不敢起价太多，好让支持我们多年的顾客还可以享用好吃又平价的美食。原本好意的出发点却严重的影响了我的团队，因为无法留住人才，也开始影响了素质，这个也是我一直无法解决的问题。 没有招牌的这期间很多热心的顾客询问好家乡的状况，原本我们真的没有关闭的打算，可是MCO不断的延长，加上租凭合同到期，最后我们只有放弃总店，希望借此可以开拓更大市场及拓展更多的顾客。 最后想跟文良港的顾客说声抱歉，因为MCO 而无法好好跟大家道别，但是顾客还是可以到好家乡Kepong, Kota Damansara, PJ SS2, Seremban分店。Setapak 中央厨房更会变成全马首个Drive -Thru Steamboat。大家拭目以待吧！再次感谢十多年以来一直拥护好家乡的顾客，感恩有你们，希望以后转成可以继续支持我们的外卖和网购，好家乡一定会继续做得更好，谢谢您们。”  图片来源：截自 “好家乡火锅店”
虽然如此，大家还是可以到以上所提到的几个地点，走入店面吃啦！ |
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