Cuti-cuit Kelantan Page 1
吉兰丹之美食 刚从吉兰丹哥打峇鲁回来，不知道该先写哪一篇，还是来篇美食当开胃菜好了。
吉兰丹以马来人为主，占了95%强，当然吉兰丹的美食就是马来美食主打了。 我的吉兰丹朋友主打介绍这一个Nasi Kerabu，可是他不知道他常吃的Nasi Kerabu来源是那里，所以我就惟有自求多保了，自己去寻找。 我在接近Istana Jahar的一条支路闻到一股非常香喷喷的炸鸡味道，它把我引到了这个接近UMNO建筑物的两个流动小贩摊。
 一个是卖Nasi Dagang,另一个则是Nasi Kerabu。  我看着蓝色的饭，感到很好奇，不知道它是什么汁弄成的。  Nasi Kerabu 的饭就是这一种蓝饭，加上椰丝，芽菜，香草，我加了一个鸡腿，价马币3.00,价格还蛮便宜的说。  Nasi Dagang的炸鸡也是很不错，让我弟弟赞不绝口。价马币3.50。  或幸或不幸，流动摊贩都是没有给匙羹，结果我很地道地在街边用手吃。。。 有点上瘾了，所以我连续两餐都吃Nasi Kerabu，第二轮的Nasi Kerabu 我在著名的市场Pasar Khatijah里面的早市。可是我被那看起来美味的Sotong骗了,这么一个加Sotong 的Nasi Kerabu要价9元，似乎是我吃过最贵的早餐。  而晚餐的时候，哥打峇鲁有一个开放空间叫做Bazaar Buluh Kubu ( 名字是有点难叫)，里面有许许多多的摊位，就在东海岸购物中心附近。（注：Bazaar Buluh Kubu同时也是一个贩卖旅游品的中心，旅游册子上就是指这一个旅游品中心，所以别被误导了，还有另外一个Bazaar Buluh Kubu 在附近是卖美食的。 在Bazaar Buluh Kubu里，就有各式各样的马来美食摊贩，好象这一个卖Murtabak的，相当便宜，牛肉Murtabak 就只是马币1.70,当然肉也是不多，可是也可以填饱肚子的。  当中，有一个佳理论坛的网友，推介的小贩Yati，他说Ayam Percik 很好吃，当然我们也买了，口感是不错啦，不过价钱也不弱，两块蛮大块的鸡腿连胸肉要价马币8.50。烧烤的鸡肉，淋上特制的酱汁，好吃到我忘了拍照留念。  在bazaar buluh kubu 不要叫椰浆饭Nasi Lemak,因为普通的Nasi Lemak，就只是给炸蛋，已经要价马币2元，还以为吉兰丹Nasi Lemak 有什么好康，比我家附近的Nasi Lemak 还输，我家那里的更便宜！ 而晚上的时候，在哥打峇鲁的唐人街Jalan Kebun Sultan苏丹花园路，也非常热闹，这里除了有许多在大马其他地方都吃得到的中餐，也有一些马来摊位非常好生意。 当然人家好生意不是随随便便就出名的，一定有他好吃的东西，其中一摊就是这个以小碗蒸饭最好生意，生意好到我觉得他们是全吉兰丹手脚动作最快的马来人。
 这一摊其实是马来杂饭摊，他们的食物除了马来人最拿手的炸鸡，就是他们的辣椒！  可能他们用小碗蒸饭也是有其辅助作用，整包饭令人吃了还想再吃！虽然菜肴不是很特别，可是淋在饭内的辣椒，真让人想到都垂涎三尺！  吉兰丹的消费还蛮低的，在这个小碗蒸饭的旁边就是这个卖沙爹档，一串沙爹（鸡肉或牛肉）也就是40仙，还比小地方如笨珍还便宜。  吉兰丹还有很多美食如Laksam，泰国餐的cao jam其实我都错过了，有点小遗憾，就期望下回如果有机会到Pulau Perhentian，过境吉兰丹去补偿这小小遗憾了。  噢噢，还有睡佛，坐佛，马泰边界Pengkalan Kubor,Pantai Seri Tujuh 全程搭公车，呵呵  吉兰丹有不少的泰裔后人，他们都聚居于与泰国接壤的大马边界，也就是道北Tumpat县市。 泰裔就像普通的泰国人一样，多数信仰佛教，所以在道北县可以看到许多壮观的佛堂，而离开哥打峇鲁最近而且出名的是这一个吉兰丹睡佛Wat Polithivan 。 我们没有租用汽车代步，因为我们算算一下，还是乘搭公共交通比较划算。 虽然来吉兰丹玩之前，就听说吉兰丹的公共交通不完善，最好有自己的代步工具。不过当我自己体验了那里的交通服务后，我觉得吉兰丹的公共交通不弱！而且冷气蛮强的! 当然在吉兰丹那人口比较少的州属，巴士服务当然不会好象新加坡巴士那样10分钟一趟频密（吉隆坡都没有），可是考量吉兰丹巴士公司的艰难经营，实在不容易维持呢！（吉兰丹巴士大约30分钟一趟） 我们从哥打峇鲁的中央巴士站，乘搭27号巴士去到Chabang Empat （这个27号巴士服务是从哥打峇鲁到Pengkalan Kubor马泰边界）。  这个Chabang Empat 在马来文的意思是十字路口，这样的路口实在太普通了，所以除了交待巴士司机提醒我们下车的地方，我们自己也一路上注意路牌—棕色路牌Wat Polithivan。（怕司机忘了） 巴士司机不负期待，差点忘了停车，是我们站了起来，他才想起我们这外来游客...... Chabang Empat 是一个普通的市镇，当然我之前已经从佳丽论坛知道这里有一个老人家使用私家车载送游客到Wat Polithivan。可是我还想尝试其他的管道去到哪儿，只是镇上的人们好象都很团结，直接招来同样那个老人家，（看来这是独门生意了），我还没来吉兰丹就已经看过这一个老人家......标志是带着一顶Haji 帽，还有他的青色老车...... 网上的资料是老人家收费8元，但是那个老兄是单人行，所以议价比较好商量，而我们一去问，老人家立即就开价15元，唯有装可怜。最后10元定价。 Wat Polithivan离开Chabang Empat 市镇大约5公里，好象没有公车抵达。无形间为老人家营造了独市。  Wat Polithivan据称是全东南亚第二大睡佛，槟城也是有一座，可是我早已经忘了它是多大了，看起来好象一样大。。 可是吉兰丹这一座睡佛好象都蛮被遗忘似的，全间佛庙就只是我们两个游客加上司机当地人，斋堂经营者加上三两位和尚，感觉还蛮 “平静”。  睡佛的功能就好象槟城的，里面是放骨灰的，然后旁边画了一些地狱的图画，警惕世人。 也有12座佛陀代表着华人的十二生肖，看来这座泰国佛庙也是深受华人文化影响。   睡佛的旁边有一座荒废了的佛庙，我估计，应该是Wat Polithivan第一座庙的地点。  旁边还养着一对孔雀，感觉还蛮可怜的。  |
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