吉隆坡Bangsar一带餐厅林立，有时候和朋友驾车到这一带也不懂要选哪一个餐厅，吃什么变成是一大烦恼。 本地食物、韩国餐、泰国料理、西式早餐肯定让你厌倦了，不如，来个西班牙餐，让味蕾尝试新的口味！ 说起西班牙餐，你是不是会觉得不太适合自己？看到餐单上一堆看得懂却不明白的英文字母，不懂要怎样点餐所以不曾光临？  西班牙餐厅Mercat Barcelona Gastrobar就坐落在Bangsar Village 2 正对面，和Ambank同一排，非常容易找到，只要把车停在Bangsar Village的停车场，再走路过去即可。 《乐乐游世界》现在就为你一一介绍该餐厅人气最高的西班牙菜，让你点餐零困难！而且，一个人消费大约50令吉而已哦！（多数国外料理都会比较贵） Morcilla RM23  以猪血混合马铃薯泥以及苹果泥而制成的西班牙料理，属于前菜的一种。 乐乐：这是我第一次接触西班牙料理。这道前菜味道点醒了我的味蕾！如果厨师没告诉我那是猪血，我还真的是吃不出那是猪血，因为里头不带一丝腥味，反而加杂着马铃薯的香味。 Ruru：猪血？我就会想到台湾没有太多味道的猪血糕，不然就是吃猪杂粥里的“猪红”，以上两种猪血我都不吃，带着“应该不会喜欢”的心理准备下，尝试了Morcilla，结果就是一口接一口不停地往嘴里送，是你绝对想不到的口感！ Panceta De Cerdo Con Espuma De Patata Y Huevo De Granja A Baja Temperatura RM 48 
花时24小时来调味的猪腩肉，再以半生熟蛋以及马铃薯酱汁点缀。吃法就是把半生熟蛋与马铃薯酱汁搅拌在一起，再把整块猪腩肉浸在里头。 乐乐：这是众多料理之中我最喜欢的一道！一片片的猪腩肉，沾上搅拌好的半生熟蛋以及马铃薯酱汁，这吃法对我来说很新鲜！吃起来味道香中带咸，更带有丝丝的蛋香味。肉质嫩口，不油不腻。 Ruru ：其实，半生熟蛋和肉真的很配！这道料理一上桌时，猪腩肉光亮的表皮就已经让我垂涎三尺，若你的口和我一样大，你可以直接第一口就把整块猪腩肉塞进嘴巴，好吃到不得了！西班牙猪肉不是盖的！  Spanish Iberico Ribs RM78  主角为西班牙黑毛Iberico猪排。厨师精心挑选的西班牙黑毛猪肋骨，再以黑胡椒以及盐来进行腌制调味。之后，再下热锅略煎下猪排，以封锁其肉汁。最后，送进焗炉进行烤的步骤。而马铃薯搅拌生熟蛋则是这道料理的小配角。 乐乐：厨师说他选用了西班牙黑毛猪最强壮的部位 —— 肋骨。怪不得其肉质那么的紧密，并带有韧性，很有饱足感！配杯红酒更棒！ Ruru：猪肉料理对西班牙人来说，是最重要和最普遍的，但也是最好吃的！许多人吃煮肋骨喜欢配搭甜甜的酱料，但我却非常不喜欢，因为酱料会抢掉猪肉的原味。这道黑毛猪肋骨咬劲十足，骨头和肉紧紧相连，和其他餐厅的肋骨很大不同。 Pork Slide RM22  迷你汉堡包。面包间夹杂着以猪肉混合马铃薯泥而成的肉饼，再以Manchego芝士、红胡椒以烤葱圈来调味。 乐乐 ：面包松软，肉饼带点微咸。但整体味道还不错。 Ruru ：往往你觉得最普通的料理，就是最好吃的菜肴。这道Pork Slide看起来很普通，但却是我最喜欢的一道菜之一，肉饼非常Juicy，味道更是让我感受到猪肉的精华。一个人吃不下三个汉堡，劝大家还是一起Share吧！ Pulpo A Feira RM69  将章鱼和洋葱一起水煮后，再以辣椒粉和橄榄油调味。之后，撒在以马铃薯泥搓制而成的薯泥饼片上。 乐乐：这道料理让人有眼前一亮的感觉。我先是薯泥饼片吸引了。西班牙人果然很爱吃马铃薯！章鱼的肉质鲜甜嫩滑。配跟马铃薯泥一同吃，两者味道非常分明，谁也抢不了谁的味道。 Ruru ：看外表意外是Pizza，但仔细一看，下面一层原来是马铃薯泥！若再光顾此餐厅，这道料理绝对是我第一样推荐给朋友享用的主餐。 Espuma De Crema Catalana RM23  西班牙著名甜点，蛋黄加入玉米淀粉、细砂糖、柠檬皮、焦糖而制成软绵绵布丁。 乐乐：带着淡淡的柠檬皮香味，对我来说这道甜点甜度刚刚好。 Ruru：有点像Creme Brulee但却不是！这是西班牙的著名甜点，当然不能放过！甜点会让人感到幸福，我从这道甜品里感受到了。 Gin Mare RM39 & Sinderit RM37 (1 Shot)  Gin 又称为 “琴酒”，是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒，再加Tonic “通宁水”。Gin Mare则是以罗勒和橙皮做出调制的经典 “琴通宁”；Sinderit则以青柠檬及香草来调制出独特香味的 “琴通宁”。 乐乐 ：特别喜欢Gin Mare带橙皮的香味，非常香非常顺口。但Sinderit配以青柠檬的 “琴通宁” 对我来说，味道有点强烈。 Ruru：若你喜欢Gin，那这间餐厅肯定是你的首选。他们向来以多元化Gin & Tonic闻名，不时还会推出新奇的Gin Cocktails，Gin Mare就是一杯让不爱喝酒的人都会爱上的口味。有些人认为，Cocktails掺杂了许多不同的酒，盖住原本的“酒味”，Sinderit不但没有失去Gin的原味，还有一丝丝青柠檬的苦涩。推荐给爱喝Gin的朋友。 Sangria Mercat RM34  以柠檬片调制成独特味道的红酒。 乐乐：这杯红酒其涩度、酸度与甜度都刚刚好、酒体醇厚，饮后唇齿留香！ Ruru ：吃红肉就要配红酒，Mercat号称提供西班牙品质最好的葡萄酒，何不尝试一杯，看看西班牙葡萄酒和其他国家的有什么不同。  Mercat 主厨兼老板David Caral来自西班牙巴塞罗那，走遍许多地方如马德里、迈亚密、伦敦和纽约，是一名国际厨师。 他在大马已经定居6年，发现马来西亚所饲养的猪肉都有一种“味道”，所以餐厅所有料理的猪肉都是从西班牙进口，誓言要把西班牙最道地的料理带给大马人。 西班牙料理都属于“Sharing”概念，就像叫菜吃饭般，大家一起点了几道料理后，放在中间一起吃，所以原本容易腻的料理因只吃小分量而变得刚刚好。 西班牙菜比较少辣味料理，害怕辣的朋友，原来西班牙菜是你们的天堂哦！        推荐搭配： *2—3人：Panceta De Cerdo Con Espuma De Patata Y Huevo De Granja A Baja Temperatura + Pork Slide + Pulpo A Feira (一人RM47） *4—6人：Morcilla +Spanish Iberico Ribs + Pulpo A Feira +Panceta De Cerdo Con Espuma De Patata Y Huevo De Granja A Baja Temperatura +spuma De Crema Catalana（一人 RM40） 评分 食物：9 饮料：8.5 环境：8 服务：8 餐厅资讯 地址：51, Jalan Telawi 3,Kuala Lumpur, Malaysia 营业时间：周一到周五 4PM—12AM 周六日 12PM—12AM 订座电话：(6) 032 201 5288 ***任何旅游、酒店体验或餐厅介绍、食评邀请可电邮至travel@cari.com.my，谢谢！*** |
ASAM 发表于 25-11-2016 09:06 PM
看到那个价钱都怕。。全家人5-6个进去吃没有1000都要800.还不如进酒楼订一桌算了
3粒小burger的价钱够我吃5粒mc chicken 
meetknight 发表于 27-11-2016 05:53 PM
哇操 3粒小burger的价钱够我吃5粒mc chicken
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