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午餐时间，吃腻了公司楼下的马来餐，换个地方找吃去。走入位于Taman Mayiang的华人茶室，一眼望去，最多人排队的档口非经济饭菜档口莫属。 如果不想吃经济饭，还有什么选择呢？这时候，请你把你的目光投向茶室最尾端，左手边最角落旁，天花板上挂着的布条写着“仁丹杰 开张优惠 —— 没有最辣，只有更辣” 的档口。到底这档口卖的什么呢？走到档口前，才知道是卖海鲜面。
 仁丹杰就是此档口老板的名字，认识他的人都称他为阿杰。阿杰打开摆在档口上一盒盒装满各种海鲜保鲜箱子，任人选要放什么配料。看到新鲜的海鲜，让人很想每样都来一个。但如果食量不大的人，就不要“犯冲动”选太多海鲜咯，因为端上来的面是超大碗的！   一大碗的面，面上铺满了各种海鲜，非常丰富！喝了一口汤，哦！好清甜！再吃一口面，感觉所有海鲜的精华味都满满的充塞着每一条面条。这是第一次在茶室吃到那么好味道的清甜海鲜面。 从阿杰口中得知，这档口其实才营业不久。主打食物是清汤海鲜！不煎不炸，一切食材皆以最精简的方式来煮，主要是想保住其原汁原味，并让食客吃到当中的好滋味。再来就是汤底。每天清晨，阿杰一抵达档口就先开始熬煮汤底四个小时左右，至于汤底为何可以如此的清甜，这就是阿杰的独家秘方了！   其实，除了清汤海鲜面，还有清汤海鲜米粉以及清汤海鲜粥。有次，身体有些不舒服，吃不下饭与面，就去点了阿杰的清汤海鲜粥。一口粥送入口中，当下味蕾都被唤醒了，同时也感觉很有家乡妈妈所煮的甜粥味道。
很多时候，一道好吃的食物真的不必太花俏，简简单单，也可以百般滋味在心头。 |
瘋流材子 发表于 21-3-2017 03:30 PM
Taman Mayiang 什么茶室？
靠近什么地方？
海洋之子 发表于 16-3-2017 04:20 PM
价格 ok? 看起来很好吃
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