参考资料 (转载)

teko932

回复 113# chuavk


谢谢兄的好资料，在这可以学习不少

tuakang

回复 120# occult


   嘻嘻。。大港在乱乱港罢了。。还请怒罪  。。。。很抱歉。。

teko932

回复 121# tuakang


    如果兄您想《港》是没问题的，但是这里是分享及学习，这楼主都很用心去找资料和大家一起分享，如果能的话请您去灌水区。抱歉。

tuakang

回复 123# teko932


    骗你干吗？真的有啦。。。

问问前辈吧。。说到这么清楚。。 还有4个偏号。。 都还想不出。。

不说了。。 大港被气坏了。。

提醒你们，， 小弟还被骂。 这批茶，厦门还想买回去中国呢!!!
这样都还不知道。。。

proton兄知道。。 问他去吧。。 大港有提醒他。。 叫他买起来收。。 以后慢慢喝。。

teko932

回复 124# tuakang

没人说没有，既然您都知道就分享吧。如果我知道就写了，为何我还要问？如果您真的有心提醒就写出。如果这叫骂，那你真的是很小孩。。

chuavk

回复 122# teko932


Teko兄，能接受AT牌的产品吗？
小弟以前不是很会喝，
但现在已经开始爱上AT.
偶尔会找natural兄一起品。

tuakang

多谢proton兄提醒。。 真的青出于蓝，更胜于蓝。。
还有 20个 ATXXX 没有放出来。。。

小弟老了。。 不重用了。。。现在还变成老顽童一个。。。。哀哉。。 哀哉。。。。

慢慢找吧。。。

occult

回复 126# tuakang


    期待，期待兄的分享

tuakang

回复 126# tuakang


    打电话问厦门茶叶：（0592）5077205   5143051.....

加多一个。。 一共还有21个ATXXXX..

teko932

回复 129# tuakang


有说=没说。。哈哈。。谢了

tuakang

AT502  ti kuan yin .. AT600 不算是茶叶。 但是里边的AT502 还算是茶叶。 其他的慢慢找吧。。

proton1888

回复 131# tuakang

AT 310 回甘小种 ..偏重焙味...

“他日越多喝茶意识高后，会更注重喝得健康。”

但是2002年AT 310  以被炒到RM120perKG。。市场已没货。。。我只收到几KG   

tuakang

回复 132# proton1888


    小弟卖了百多公斤。。 还有20公斤不卖。 没有时， 来找我。。

proton1888

回复 133# tuakang


    tuankang 兄，咖啡味的茶。。都收100KG。。。  得意。。 得意。。

这是网上下载的“福建厦门茶叶进出口有限公司”。。大马回甘小种自己找

tuakang

回复 134# proton1888


    我的丢进垃圾桶吧.. 跳楼货来的。。

那是东美进口的。。。

leong_keat

http://www.makmur.com.my/ProductDetail.aspx?ID=329

leong_keat

咖啡味的我也收到几KG...ha...ha...

chuavk

认识壶的结构（转载图）

teaong

AT001， 003， 005， 007 都是锡罐哦。。。很难找了。。。

chuavk

泡茶用水的选择(转载)

转载于：http://www.360doc.com/content/09/0209/03/86661_2494354.shtml

      　　“水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。
      　
一、古代人对泡茶用水的看法      
　　  最早提出水标准的是宋徽宗赵佶，他在《大观茶论》中写道：“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”后人在他提出的“清、轻、甘、冽”的基础上又增加了个“活”字。
           古人大多选用天然的活水，最好是泉水、山溪水；无污染的雨水、雪水其次；接着是清洁的江、河、湖、深井中的活水及净化的自来水，切不可使用池塘死水。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之。”是说用不同的水，冲泡茶叶的结果是不一样的，只有佳茗配美泉，才能体现出茶的真味。
      　　

二、现代茶人对泡茶用水的看法
      　　认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。
      　　其一，水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，最能显出茶的本色。
      　　其二，水体要轻，北京玉泉山的玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第一泉”。现代科学也证明了这一理论是正确的。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多功能。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味；钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有毒性，所以水以轻为美。
      　　其三，水味要甘。“凡水泉不甘，能损茶味。”所谓水甘，即一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增茶之美味。
      　　其四，水温要冽。冽即冷寒之意，明代茶人认为：“泉不难于清，而难于寒”，“冽则茶味独全”。因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正。
      　　其五，水源要活。“流水不腐”现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽可口。



三、泡茶用水
      　　宜茶用水可分为天水、地水、再加工水三大类。再加工水即城市销售的“太空水”、“纯净水”、“蒸馏水”等。
1．自来水
      　　自来水是最常见的生活饮用水，其水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，为暂时硬水。因 其含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。

2．纯净水
      　　纯净水是蒸馏水、太空水的合称，是一种安全无害的软水。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的水。用纯净水泡茶，
      不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。 其效果还是相当不错的。

3．矿泉水
      　　我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定。矿泉水与纯净水相比，矿泉水含有丰富的锂、锶、锌、溴、碘、硒和偏硅酸等多种微量元素，饮用矿泉水有助于人体对这些微量元素的摄入，并调节肌体的酸碱平衡。但饮用矿泉水应因人而异。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同，不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，虽然水中含有丰富的营养物质，但用于泡茶效果并不佳。

4．活性水
      　　活性水包括磁化水、矿化水、高氧水、离子水、自然回归水、生态水等品种。这些水均以自来水为水源，一般经过滤、精制和杀菌、消毒处理制成，具有特定的活性功能，并且有相应的渗透性、扩散性、溶解性、代谢性、排毒性、富氧化和营养性功效。由于各种活性水内含微量元素和矿物质成分各异，如果水质较硬，泡出的茶水品质较差；如果属于暂时硬水，泡出的茶水品质较好。

5．净化水
      　　通过净化器对自来水进行二次终端过滤处理制得，净化原理和处理工艺一般包括粗滤、活性炭吸附和薄膜过滤等三级系统，能有效地清除自来水管网中的红虫、铁锈、悬浮物等机械成分，降低浊度，达到国家饮用水卫生标准。但是，净水器中的粗滤装置要经常清洗，活性炭也要经常换新，时间一久，净水器内胆易堆积污物，繁殖细菌，形成二次污染。净化水易取得，是经济实惠的优质饮用水，用净化水泡茶，其茶汤品质是相当不错的。
      　
6．天然水
      　　天然水包括江、河、湖、泉、井及雨水。用这些天然水泡茶应注意水源、环境、气候等因素，判断其洁净程度。对取自天然的水经过滤、臭氧化或其他消毒过程的简单净化处理，既保持了天然又达到洁净，也属天然水之列。在天然水中，泉水是泡茶最理想的水，泉水杂质少、透明度高、污染少，虽属暂时硬水，加热后，呈酸性碳酸盐状态的矿物质被分解，释放出碳酸气，口感特别微妙，泉水煮茶，甘洌清芬俱备。然而，由于各种泉水的含盐量及硬度有较大的差异，也并不是所有泉水都是优质的，有些泉水含有硫磺，不能饮用。
      　　江、河、湖水属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。
      　　雪水和天落水，古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。
      至于雨水，一般说来，因时而异 :
      秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵，飞砂走石，水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。
      　　井水属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。
      　　现代工业的发展导致环境污染，已很少有洁净的天然水了，因此泡茶只能从实际出发，选用适当的水。

*笔记 Notes：

• 铁 (iron)
• 铝 (aluminium)
• 钙 (calcium)
• 铅 (plumbum)

矿泉水(硬水)成分：

• 锂 (lithium)
• 锶 (strontium)
• 锌 (zinc)
• 溴 (bromine)
• 碘 (iodine)
• 硒 (selenium)
• 镁 (magnesium)
• 钠 (sodium)